Black beans atau kacang hitam adalah salah satu makanan bergizi yang harus Anda masukkan dalam diet sehari-hari. Sederet nutrisi di dalamnya seperti asam folat, asam lemak omega 3, kalsium, besi dan mangan membuat kacang hitam menyimpan berbagai khasiat kesehatan seperti mencegah risiko kanker, penyakit jantung hingga membantu memperlancar sistem pencernaan.
Untuk itu pastikan ganti cemilan tak sehat Anda dengan kacang hitam untuk mendapat sederet manfaat kesehatan berikut.
1. Mencegah kanker
Kandungan flavonoid dalam kacang hitam berperan sebagai antioksidan untuk menghilangkan efek berbahaya dari paparan radikal bebas pada sel-sel sehat. Konsumsi secara teratur kacang hitam untuk mencegah risiko mengidap berbagai kanker.
2. Menyehatkan jantung
Kandungan serat yang ada dalam kacang hitam membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Antioksidan di dalamnya juga mencegah lemak yang dapat menyumbat di pembuluh arteri jantung.
3. Melancarkan sistem pencernaan
Serat larut yang hadir dalam kacang hitam dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan. Selain itu serat larut juga membantu menyapu zat beracun dari dalam tubuh.
4. Meningkatkan kekebalan
Kandungan folat dalam kacang hitam berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mengonsumsi kacang hitam secara teratur dapat mengurangi risiko mengidap penyakit ringan seperti batuk dan pilek.
5. Membantu menurunkan berat badan
Menjadikan kacang hitam sebagai cemilan sehari-hari merupakan cara terbaik untuk menurunkan berat badan dengan cara yang lebih sehat. Pasalnya kandungan didalamnya dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.
Untuk merasakan manfaat ini, Anda dapat menjadikan kacang hitam menjadi kudapan dengan mengukusnya. Atau juga dengan mengolahnya menjadi berbagai masakan seperti sup ataupun bubur kacang hitam. (boldsky.com)
