Seorang koki justru menganjurkan untuk mencuci pasta setelah kita mengolahnya setengah matang agar tak menghilangkan atau merusak zat tepungnya.
5. Jamur
Mencuci jamur dengan air bukan langkah yang salah, tapi akan menjadi salah jika mencucinya tidak benar dan terlalu lama. Seperti yang diketahui, jamur termasuk bahan makanan yang mudah menyerap air.
Karena itu, kita harus cepat membilas dan mengeringkannya dengan handuk kertas sebelum terlalu lama terendam air karena akan merusak serta menghilangkan elastisitasnya. (HiMedik.com/Shevinna Putti Anggraeni)
