5 Nutrisi yang Hilang dari Diet Vegan dan Cara Mengatasinya

Suara.com - 5 Nutrisi yang Hilang dari Diet Vegan dan Cara Mengatasinya.

Diet vegan dianggap sebagai salah satu diet yang efektif untuk menurunkan berat badan, karena rendah serat dan kaya nutrisi serta protein esensial. Terlepas dari hal tersebut, diet ini juga didukung oleh berbagai organisasi kesejahteraan hewan.  

Namun, ketika Anda memutuskan untuk menjadi vegan, ini berarti Anda melepaskan diri dari sejumlah nutrisi penting yang Anda butuhkan dari makanan sehari-hari. 

Meski diet nabati ini dapat membantu menurunkan berat badan, tetapi Anda tidak akan bisa mendapatkan jumlah nutrisi penting yang cukup. Meski begitu, ini bukan berarti bahwa diet vegan tidak dapat bersaing dengan diet berbasis hewani.

Anda hanya perlu memahami tentang nutrisi yang berpotensi Anda lewatkan dan memodifikasi diet Anda sesuai untuk mendapatkan nutrisinya secara lengkap. 

Nah, berikut adalahh nutrisi yang paling sering terlewatkan dalam diet vegan, dilansir dari The Health Site. 

Vitamin D

Vitamin D adalah salah satu kekurangan nutrisi yang paling umum di antara orang-orang vegan dan non-vegan. Anda bisa mendapatkan vitamin ini dengan membuat kulit Anda terkena sinar matahari, tetapi hal itu membuka jalan bagi sejumlah penyakit kulit. Inilah sebabnya mengapa para ahli menyarankan agar Anda memilih suplemen vitamin D.

Omega 3

Meskipun Anda bisa mendapatkan omega 3 dari biji dan kacang-kacangan, tetapi ada tiga jenis omega 3, asam eikosapentaenoat (EPA), asam docosahexaenoic (DHA), dan asam alfa-linolenat (ALA). Sementara diet vegan hanya menyediakan ALA, Anda perlu menambahkan kacang kenari, biji chia, dan biji rami dalam rencana diet Anda untuk mendapatkan dua jenis nutrisi yang lain.

Kalsium

Susu dikenal sebagai sumber kalsium terbaik. Namun, pola makan vegan tidak termasuk produk susu dan Anda perlu mencari penggantinya untuk menjaga tulang Anda kuat dan sehat. Kacang polong dan kangkung bisa menjadi jawaban Anda terhadap kekurangan kalsium.

Zat Besi

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kelelahan dan Anda tidak bisa mendapatkan jumlah yang cukup dari vitamin ini dari pola makan vegan Anda yang biasa. Anda perlu menambahkan makanan seperti brokoli, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian dalam diet Anda untuk mengatasi kekurangan zat besi sambil tetap berpegang pada pola makan vegan.

Vitamin B12

Diet vegan bisa kekurangan vitamin B12 yang bertanggung jawab untuk pembentukan sel darah merah yang mentransfer oksigen ke seluruh tubuh Anda. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan kelemahan otot dan sariawan. Sulit untuk menemukan makanan vegan yang mengandung vitamin ini, dan itulah sebabnya Anda harus memilih suplemen untuk mendapatkan bagian Anda.