REGIONAL:
Suara.com - Hidup sebagai vegan memang susah-susah gampang di saat banyak orang yang belum bisa beralih dari makanan hewani. Apalagi, banyak produk makanan yang memanfaatkan bagian tubuh hewan.
Kondisi inilah yang membuat vegan menganggap sulit untuk mencari tempat makan alias restoran vegan.
Menanggapi hal ini, Vegan Influencer, Anna Bella berpendapat bahwa saat ini sebenarnya lebih mudah menemukan resto vegan atau resto ramah vegan.
Ini dikarenakan, sambung dia, banyak orang sudah paham apa yang dimaksud dengan konsep vegan yang sebenarnya. Jadi, banyak yang bisa menghargai, termasuk restoran.
"Sudah, tapi sekarang lebih gampang awareness-nya lebih maju, banyak restoran yang memang enggak vegan, tapi menyediakan menu vegan," ujar Anna Bella di Woke Space, Kemang, Jakarta Selatan, Minggu (24/11/2019)
Jadi, saat seorang vegan ke restoran, kata Anna cobalah minta opsi makanan vegan di restoran yang dikunjunginya.
"Jadi, yang terpenting adalah komunikasi, karena kini sudah banyak kok yang bisa memberikan pilihan makanan vegan, untuk berjaga-jaga. Meskipun menu makanan utama restoran itu adalah daging, ikan, telur, susu dan sebagainya," terang Anna yang mengaku lebih mudah mengontrol berat badan setelah jadi vegan.
Namun bila tidak juga menemukan restoran yang tepat, Anna menyarankan untuk mengolah atau memasak makanan sendiri di rumah.
Kreativitas dalam membuat makanan, kata Anna, sangat diperlukan.
"Sekarang sudah sering karena mengikuti budaya barat. Bumbu kita juga pakai minyak kelapa. Dagingnya itu yang enggak vegan, bisa diganti dengan tahu tempe, ataupun nangka, nangka muda sama seperti ayam, diberikan bumbu saja, enak banget," ceritanya.
TERPOPULER