Suara.com - Sayuran jadi makanan sehat yang harus dikonsumsi penderita diabetes. Tapi, tidak semua sayuran aman, karena ada beberapa sayur yang tinggi gula, yang justru bisa menaikkan indeks glikemik atau kadar gula dalam darah.
Nah, agar tak salah pilih sayuran, ini dia 5 sayuran yang sangat direkomendasikan bagi penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah, seperti dilansir dari Medical Daily, Jumat (10/7/2020).
1. Brokoli
Sayuran mengandung sedikit karbohidrat, tapi juga mengandung banyak nutrisi yang membuat tubuh tetap sehat. Makan brokoli juga tidak akan menaikkan berat badan, karena memiliki kalori rendah. Brokoli juga mudah disandingkan dengan masakan apapun.
2. Tomat
Murah dan mudah diolah jadi keunggulan tersendiri bagi tomat. Terlebih, indeks glikemik tomat ini juga rendah, membuatnya cocok jadi panganan penderita diabetes. Tidak hanya itu, tomat juga mengandung antioksidan yang baik untuk jantung dan bisa dikonsumsi baik mentah ataupun dimasak.
3. Bayam
Sayuran hijau yang satu ini dikenal sebagai sayuran paling sehat, tidak hanya baik untuk penderita diabetes, tapi juga bagus untuk menurunkan berat badan. Sayur bayam juga mudah diolah dan hanya perlu waktu sebentar untuk memasaknya.
4. Bit
Bit mengandung nutrisi seperti vitamin C dan mineral penting untuk tubuh, seperti zat besi. Kaya akan antioksidan, bit adalah jenis sayuran akar yang bisa meningkatkan kekebalan tubuhmu.
5. Wortel
Kaya dengan nutrisi seperti protein dan serat, membuat wortel sangat cocok dikonsumsi oleh pendeirta diabetes. Bayangkan, nilai indeks glikemiknya hanya 39! Bandingkan dengan indeks glikemik kentang yang mencapai 82 atau nasi yang nilai indeks glikemiknya 72.
TERPOPULER
