Infografis
Ini adalah sirup yang dihasilkan dari rebusan pertama. Jenis ini memiliki warna paling terang dan rasa paling manis.
Molase gelap (dark molasses)
Ini diproduksi dari pendidihan kedua. Jenis molase ini lebih tebal, gelap, dan kurang manis.
Orang bisa menggunakannya dalam memanggang, tetapi ini akan memberi warna dan rasa yang berbeda pada makanan.
Molase blackstrap
Sirup ini diproduksi dengan perebusan ketiga. Ini adalah jenis molase yang paling tebal dan paling gelap, dan cenderung memiliki rasa pahit.
Molase blackstrap juga merupakan bentuk yang paling pekat, dan mengandung paling banyak vitamin dan mineral.
Sayangnya, satu sendok molase mengandung 58 kalori, dan gula yang tinggi. Kandungan gula yang berlebihan ini bisa sangat berbahaya bagi kesehatan.
Asupan gula berlebih dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan, termasuk obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.
Baca Juga: Ragam Manfaat Pisang Tanduk: Cegah Anemia dan Kontrol Gula Darah
Ahli gizi tidak menganjurkan orang mengonsumsi molase untuk mendapatkan nutrisi karena kandungan gulanya sangat tinggi.
