Agar Umur Panjang, Berapa Porsi Sayur dan Buah-buahan yang Harus Dimakan?

Suara.com - Buah dan sayur memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh, karena mengandung banyak serat, vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya. Tapi, para ahli menyarankan untuk mengonsumsi setidaknya lima porsi buah dan sayuran sehari untuk mendapatkan manfaat tersebut.

Berdasarkan rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), bahwa makan minimal 400 gram buah dan sayuran sehari bisa menurunkan risiko masalah kesehatan serius, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.

Penelitian baru dalam jurnal Irculation menunjukkan lima porsi buah dan sayuran adalah jumlah yang optimal. Misalnya, dua porsi buah dan 3 porsi sayuran.

Studi tersebut menemukan bahwa tidak ada manfaat kesehatan tambahan yang bisa diperoleh bila Anda makan lebih dari 5 porsi buah dan sayuran sehari.

Peneliti dari Harvard Medical School mendapatkan kesimpulan ini setelah memeriksa data dari hampir 2 juta orang dewasa di seluruh dunia, termasuk dua penelitian yang mencakup 100 ribu orang dewasa selama 30 tahun.

Sementara, penelitian ini masih memiliki keterbatasan, karena observasinya berdasarkan pada asosiasi bukan penyebab. Konsumsi 2 porsi buah dan 3 porsi sayuran setiap hari berkaitan dengan risiko kematian terendah secara keseluruhan.

Mereka yang mengonsumsinya dalam jumlah optimal bisa mengurangi risiko kematian dari semua penyebab sebesar 13 persen, penyakit jantung dan stroke sebesar 12 persen, kanker sebesar 10 persen dan penyakit pernapasan sebesar 35 persen.

Namun, tidak semua buah dan sayuran memberikan manfaat umur panjang atau meningkatkan usia harapan hidup. Sayuran bertepung seperti kacang polong, jantung, dan kentang tidak dikaitkan dengan penurunan risiko kematian.

Tips diet utama lainnya

Makan 5 porsi buah sayuran setiap hari harus menjadi bagian diet sehat dan seimbang. Panduan Eatwell juga merekomendasikan pola makan sehat dan seimbang, seperti:

1. Makanan berserat tinggi, seperti kentang, roti, nasi atau pasta
2. Minum beberapa alternatif susu, seperti minuman kedelai
3. Makan beberapa kacang-kacangan, ikan, telur, daging dan protein lainnya
4. Minum banyak cairan, setidaknya 6 hingga 8 gelas sehari
5. Gunakan minyak tak jenuh pada makanan mereka dalam jumlah kecil

"Jika Anda memiliki makanan dan minuman yang tinggi lemak, garam dan gula, lebih baik mengurangi untuk mengonsumsinya," jelas NHS dikutip dari Express.

Karena, konsumsi terlalu banyak makan dengan lemak jenis bisa meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah, yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Contoh lemak jenuh termasuk pai daging, sosis, dan potongan daging berlemak.

Menurut NHS, Anda harus mencoba mengganti makanan yang mengandung lemak jenuh dengan sejumlah kecil makanan tinggi lemak tak jenuh. Contoh lemak tak jenuh, seperti ikan berminyak, kacang, biji-bijian, alpukat, dan minyak sayur.