Suara.com - Sebuah eksperimen unik dilakukan profesor King's College London yang mencari tahu berapa lama makanan dicerna manusia, hingga terbuang sampai toilet.
Penelitian ini dilakukan Profesor Spector, yang juga pendiri perusahaan nutrisi Zoe. Langkah ini ia lakukan untuk melihat seberapa banyak bakteri baik di usus yang bisa berfungsi.
Dalam penelitiannya, Spector membagikan ratusan ribu muffin biru menyala kepada beberapa orang dari seluruh dunia.
Setelah data terkumpul dari ratusan ribu muffin yang disebar ini, didapatkan rerata muffin baru keluar di toilet setelah 29 jam. Sedangkan peneliti menilai waktu yang normal makanan transit di usus selama 14 hingga 58 jam.
"Kami memiliki data bagaimana makanan bertahan selama 3 hingga 4 hari, dan hampir semua orang memiliki kinerja usus yang buruk dan melambat," tutur Spector mengutip Insider, Sabtu (5/6/2021).
Hasilnya Spector menduga, itu terjadi karena para subyek yang terlibat ini memiliki bakteri jahat yang lebih banyak dibanding baikteri baik. Sehingga ia menduga ada pola makan yang harus diperbaiki.
Terlepas dari penelitian ini, Spector tetap mengingatkan ada beberapa hal sederhana yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan usus.
Langkah pertama ialah mengonsumsi lebih banyak makanan yang mengandung prebiotik atau bakteri baik yang bagus untuk usus. Di antaranya seperti gandum, bawang putih, bawang merah, dan apel.
Langkah kedua, yaitu banyak mengonsumsi makanan tinggi serat, buah dan sayur agar pencernaan tetap sehat.
Langkah ketiga, yakni mengonsumsi makanan yang difermentasi dan banyak disukai orang, seperti kimchi, tempe, tahu, yogurt, asinan, tape, dan seterusnya.
TERPOPULER
