Suara.com - Banyak orang tentu sepakat bahwa hotdog punya rasa yang lezat. Tapi, sebaiknya pertimbangkan ulang sebelum mengonsumsi hotdog.
Dilansir dari World of Buzz, Peneliti kesehatan di University of Michigan, AS telah menemukan bahwa makan satu hot dog daging sapi dapat menghabiskan 36 menit dari hidup Anda.
Studi yang diterbitkan bulan ini di jurnal Nature Food mengamati 5.853 makanan dalam diet AS dan mengukur efeknya dalam hitungan menit dalam hal jumlah kehidupan yang diperoleh atau hilang. Peneliti memeringkatnya dengan beban penyakit gizi mereka untuk manusia dan dampaknya terhadap lingkungan.
Berdasarkan sebuah studi yang disebut Beban Penyakit Global, yang mengukur morbiditas yang terkait dengan pilihan makanan seseorang, tim tersebut membuat indeks yang menghitung beban kesehatan yang menguntungkan atau merugikan dalam hitungan menit kehidupan sehat yang terkait dengan penyajian makanan.
Ditemukan bahwa mengganti 10 persen asupan kalori harian dari daging sapi dan daging olahan untuk campuran buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan makanan laut tertentu dapat mengurangi jejak karbon makanan Anda hingga sepertiga dan memungkinkan orang untuk mendapatkan 48 menit hidup sehat. per hari.
Para peneliti menemukan bahwa hot dog daging sapi standar pada roti mengandung 61 gram daging olahan yang mengakibatkan hilangnya 27 menit hidup sehat, tetapi ketika bahan-bahan seperti natrium dan asam lemak trans diperhitungkan, nilai akhirnya adalah 36 menit.
Menurut penelitian, makanan populer lainnya yang dapat memperpendek hidup meliputi:
- Pizza: 7 menit, 8 detik
- Burger keju ganda: 8 menit, 8 detik
Sementara makanan yang menambah umur Anda, termasuk kacang-kacangan, polong-polongan, makanan laut, buah-buahan, dan sayuran non-tepung meliputi:
- Alpukat: 2 menit, 8 detik
- Pisang: 13 menit, 30 detik
- Salmon: 13 menit 5 detik
- Sandwich selai kacang dan selai: 33 menit dan 6 detik
Seorang profesor ilmu kesehatan lingkungan di universitas dan penulis senior makalah Olivier Jolliet mengatakan kepada CNN bahwa, "Kami ingin membuat evaluasi berbasis kesehatan tentang dampak menguntungkan dan merugikan dari makanan di seluruh makanan."
“Intinya adalah memilih makanan yang lebih baik, bukan menghabiskan waktu untuk menghitung. Apakah metrik utama yang akan memberi tahu Anda apa yang harus dimakan besok dan sepenuhnya menentukan harapan hidup Anda? Tidak."
“Indeks ini terutama ada untuk membantu membantu dalam memilih dan menggunakan kalori yang dikonsumsi setiap hari untuk mengubah kebiasaan minimum dan membuat perubahan minimum untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan dan lingkungan dari pengalaman makanan kita,” kata Jolliet.
Semoga favorit nasional kita seperti nasi lemak, teh tarik, dan roti canai tidak separah hot dog.
TERPOPULER
