Suara.com - Manfaat dari berbagai makanan sehat dan alami memang tidak ada habisnya meski terus dibahas. Karena pada kenyataannya memang demikian. Kali ini, mari kita bahas sayur pakis, yang mungkin untuk sebagian orang tidak umum dan terdengar asing. Manfaat sayur pakis ternyata cukup banyak lho!
Nama latin dari pakis sendiri adalah Matteuccia Struthio Riris dan merupakan tanaman tahunan yang tumbuh subur di area beriklim sedang dengan tanah yang dikeringkan dengan optimal. Bisa tumbuh hingga ketinggian 1,5 meter, tanaman ini memiliki lekukan berbentuk U di sisi batangnya.
Kandungan dalam Sayur Pakis
Dalam 100 gram sayur pakis mentah, terkandung berbagai nutrisi sebagai berikut.
- 88,68 gram air
- 34 kkal
- 4,55 gram protein
- 0,40 gram total lipid
- 5,54 gram karbohidrat
- 32 miligram kalsium
- 1,31 miligram zat besi
- 34 miligram magnesium
- 101 miligram fosfor
- 370 miligram kalium
- 1 miligram natrium
- 0,83 miligram zink
- 26,6 miligram vitamin C
- 0,02 miligram thiamin
- 0,21 miligran riboflavin
- 4,98 miligram niacin
- 3.617 IU vitamin A
Dapat dibayangkan manfaatnya untuk kesehatan bukan?
Manfaat Sayur Pakis untuk Kesehatan
Dari sekian banyak kandungan yang ada di dalam sayur pakis, berikut manfaat sayur pakis dan sedikit penjelasannya.
- Mengatasi anemia, dapat membantu menjaga sel darah merah karena merupakan sumber zat besi yang baik.
- Mencegah kanker, karena mengandung antioksidan seperti beta-karoten, vitamin A, dan vitamin C.
- Meningkatkan kesehatan mata, menjadi salah satu sumber vitamin A yang baik, sayur pakis bisa membantu menjaga kesehatan mata.
- Menurunkan berat badan, adanya serat membantu menekan nafsu makan yang muncul, dan menjaga rasa kenyang dalam waktu yang lebih lama.
- Agen anti inflamasi, vitamin A bisa membantu menghilangkan radikal bebas yang merusak sel dan jaringan.
- Membantu kesehatan tulang, kemungkinan tulang keropos bisa ditekan dengan konsumsi rutin sayur pakis.
- Tambahan energi, manfaat ini sangat terasa untuk ibu hamil, karena dapat meningkatkan metabolisme dan energi.
- Menyembuhkan migrain, adanya kandungan vitamin B2 di dalamnya bisa membantu mengurangi keluhan migrain.
- Kekebalan tubuh, jelas, kandungan vitamin C baik untuk antioksidan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Kesehatan jantung, datang dari kalium dan niasin, manfaat daun pakis ini benar-benar nyata dalam menjaga kesehatan jantung.
Itu tadi sedikit penjelasan mengenai manfaat sayur pakis dan kandungan yang ada di dalamnya. Semoga bermanfaat, dan selamat melanjutkan aktivitas Anda.
Kontributor : I Made Rendika Ardian
Baca Juga: 7 Tempat Wisata Karawang Wajib Anda Kunjungi, Tak Perlu ke Bandung
