Infografis
Suara.com - Selain dikenal dengan wisata alamnya, Sumatera Utara juga memiliki segudang makanan khas daerah yang wajib untuk dicoba. Apa saja makanan khas Sumatera Utara yang sudah pernah Anda coba?
Makanan khas Sumatera Utara tidak hanya terbatas pada makanan berat sebagai menu utama, tapi juga jajanan tradisional yang cocok untuk pengganjal perut saat dalam perjalanan.
Yuk, kita intip 7 makanan khas Sumatera Utara dengan ciri khasnya masing-masing.
Kue ombus-ombus
Jajanan khas tradisional Sumatera Utara satu ini berasal dari kota kecil bernama Siborong-borong. Kue ombus terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah yang dikukus dengan daun pisang.
Kue ombus paling nikmat disantap saat masih hangat karena lelehan gula merah yang bisa dirasakan pada tiap gigitan.
Makanan khas Sumatera Utara selanjutnya berasal dari wilayah Kabupaten Asahan. Pakis sendiri merupakan tanaman paku yang diolah dengan kelapa hasil penyaringan untuk kemudian disangrai bersama.
Selain rasa pedasnya yang menggugah selera, anyang pakis juga dipercaya dapat menyehatkan kondisi tubuh karena kaya akan kandungan antioksidan, zat besi, dan omega-3.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Manado Menggugah Selera, Ada Lalampa yang Tampilannya Mirip Lemper
Sesuai dengan namanya, makanan khas Sumatera Utara dengan bahan utama udang dan daging sapi ini memiliki rasa yang sangat gurih yang berasal dari santan. Rasa gurihnya semakin menggugah selera karena siraman bumbu tauco hasil fermentasi.
Manuk napinadar merupakan makanan khas Sumatera Utara yang dapat dengan mudah ditemukan di berbagai pesta adat. Salah satu cita rasa yang khas dari manuk napinadar ini adalah sambal Andaliman.
Rempah-rempah seperti kemiri, kencur, cabai rawit, jahe, dan bawang putih juga jadi penyumbang rasa lezat pada sajian manuk napinadar.
