REGIONAL:
Indotnesia - Menyambut Hari Raya Idul Fitri identik dengan persiapan berbagai makanan khas lebaran, salah satunya nastar. Kue kering ini biasanya disajikan dalam sebuah wadah toples bulat pipih yang bening.
Nastar memiliki beragam jenis isian, ada yang diisi selai nanas hingga hanya ditambah topping parutan keju edam di atasnya.
Di antara berbagai pilihan, nastar keju kerap menjadi andalan sajian lebaran sejumlah orang yang dapat dibuat di rumah.
Pasalnya, proses pembuatan nastar keju terbilang cukup mudah dan cocok dicoba untuk pemula yang ingin membuat kue kering lebaran.
Sebelum mengetahui resep dan cara pembuatan nastar, perlu diperhatikan saat memanggang nastar gunakan 15 menit pertama untuk mengecek kue kering itu apakah ada yang retak.
Setelah dipastikan tidak ada yang retak, lanjutkan memanggang. Sebaliknya, jika ada nastar yang retak, maka suhu oven perlu diturunkan.
Lalu, apa saja resep dan cara membuat nastar yang mudah untuk pemula? Simak selengkapnya di bawah ini.
- 200 gr butter
- 50 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gr tepung trigu pro rendah
- 1 tbsp tepung maizena
- 1 tbsp susu bubuk
- Selai nanas (untuk isian)
- Keju edam (sebagai topping)
Bahan olesan :
- 4 butir kuning telur
- 2 tbsp minyak goreng
- 1 tbsp susu kental manis
- Kocok margarin, butter, dan gula halus menggunakan wisk atau mixer, cukup hanya tercampur rata saja jangan sampai mengembang.
- Kemudian masukkan kuning telur, asal tercampur rata jangan terlalu lama.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Menggunakan ayakan ke dalam adonan yang sudah di mixer tadi, kemudian aduk dengan spatula sampai rata.
- Kemudian istirahatkan sebentar ± 15 -30 menit didalam lemari es.
- Ambil adonan dengan sendok takar 5ml agar ukuran bulatan nastar sama rata besar kecilnya, pipihkan dan masukkan selai isian nastar.
- Panggang dalam oven pada suhu 140 °c selama 25 menit.
- Keluarkan lalu olesi dengan bahan olesan sebanyak 2x olesan dan beri tambahan keju parut.
- Masukkan kembali ke oven, lanjutkan oven lagi ± 10 menit dengan suhu 140-150°c.
TERPOPULER
