5 Kuliner Khas Temanggung, Unik dan Nikmat!

Temanggung menyimpan keunikan tersendiri terutama soal kuliner. Terdapat beberapa kuliner khas Temanggung, yang memiliki nama unik dan juga rasa yang nikmat. Penasaran? Simak ulasan ini sampai habis ya!

Temanggung merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah. Kabupaten yang berbatasan dengan Semarang dan Magelang ini mempunyai kuliner khas yang wajib dicoba. Salah satu nilai lebih dari kuliner di Temanggung karena mempunyai nama yang unik, dan juga rasa yang nikmat. 

Buat yang ingin tahu lebih lanjut perihal kuliner khas Temanggung, berikut ini 5 kuliner khas Temanggung yang wajib dicoba. 

1. Ndas Borok 

Walaupun memiliki nama yang aneh, salah makanan khas Temanggung ini memiliki rasa yang sangat nikmat. Ndas borok terbuat dari singkong dan juga kelapa yang sudah diparut terlebih dahulu, kemudian pada bagian atasnya akan diberi taburan gula aren atau gula jawa.

Proses pembuatan kuliner yang satu ini dengan cara dikukus sehingga nantinya gula aren atau gula jawa akan menjadi meleleh, nikmat!

2. Ketan Gudig 

Kuliner lain dari Temanggung yang memiliki nama yang menarik serta unik adalah ketan gudig. Gudig kalau dalam Bahasa Jawa berarti koreng.

Akan tetapi, jangan terkecoh dengan namanya ya karena rasa ketan gudig sangat nikmat. Ketan gudig terbuat dari tepung beras ketan yang kemudian dicampur dengan kacang gelandang, dari kacang gelandang tersebut membuat motif totol-totol pada ketan gudig.

Mempunyai cita rasa yang manis serta gurih ketan gudig sangat cocok dijadikan sebagai camilan dan oleh-oleh. Ketan gudig biasanya menjadi menu utama dari acara hajatan-hajatan setempat, istimewa!

3. Sego Gono

Sego gono atau yang dikenal dengan nasi khas Temanggung adalah kuliner khas dari Temanggung yang berbahan dasar nasi, lalu dicampur dengan daun lembayung, kelapa parut, serta ikan teri.

Sego gono mempunyai rasa yang gurih serta mempunyai tekstur yang renyah.

4. Lento 

Lento atau lentho adalah kuliner khas Temanggung yang terbuat dari singkong yang ditumbuk halus kemudian dicampur dengan kacang kedelai serta tepung, tidak hanya itu lento mempunyai banyak varian tergantung campuran atau rasanya, contoh seperti lento kacang tolo. Lento banyak dicari oleh wisatawan yang sedang berkunjung ke Kabupaten Temanggung.

5. Balung Kuwuk 

Balung kuwuk mempunyai sebutan kerpiknya orang Temanggung. Balung kuwuk ini terbuat dari ketela pohon atau singkong yang dipotong tipis-tipis kemudian diberi bumbu lalu digoreng.

Sebelum masuk ke dalam penggorengan, ketela pohon atau singkong yang telah dipotong tipis-tipis akan dijemur terlebih dahulu di bawah sinar matahari hingga kering, kemudian diberi bumbu pedas, seperti saus tomat, cabai, serta gula.

Rasa dari balung kuwuk adalah gurih dipadukan dengan rasa yang pedas, kuliner ini juga mempunyai tekstur yang renyah.

Demikian informasi mengenai 10 kuliner khas Temanggung. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi kuliner apabila ingin bertandang ke kabupaten tersebut.