Resep Tumis Tahu Tempe, Lauk Sahur Praktis dan Lezat

Saat sahur, tidak semua orang punya waktu untuk memasak berbagai macam lauk, namun ada lauk praktis dan lezat yang bisa kamu masak dengan cepat saat sahur. 

Apalagi, harus menahan kantuk untuk menyiapkan masakan sahur, sehingga kamu butuh menu yang praktis namun juga bergizi.

Salah satunya adalah lauk tumis tahu tempe yang bisa jadi menu anti ribet untuk sahur. Bahkan, menu ini tidak perlu banyak bahan untuk membuatnya.

Yuk simak resep tumis tahu tempe yang bisa jadi menu sahur praktis. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan. 

5 buah tahu putih yang sudah dipotong dadu 

1 papan tempe yang sudah dipotong dadu 

Minyak

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 buah cabai merah keriting

2 buah cabai hijau keriting

2 buah cabai rawit,

2 lembar daun salam 

1 ruas jari lengkuas geprek

3 sdm kecap manis 

1/4 sdt garam 

1/4 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula 

Air secukupnya

Cara Membuat tumis tahu tempe:

1. Siapkan wajan, tuang minyak goreng agak banyak hingga panas
2. Goreng tahu dan tempe secara terpisah sampai kecoklatan.  Angkat dan tiriskan. 
3. Sisakan sedikit minyak goreng di wajan. 
4. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
5. Bumbui dengan kecap, garam, kaldu bubuk, gula, dan air. 
6. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. 
7. Setelah matang bisa langsung disajikan. 

Itulah resep tumis tahu tempe yang cocok untuk menu sahur yang praktis. Sajikan dengan nasi dan lauk selagi hangat agar menu sahur terasa lebih nikmat.