Cookies Putih Telur, Enak dan Crunchy

Suara.com - Cookies merupakan salah satu camilan yang cocok dinikmati baik di sela-sela kesibukan atau ketika Anda santai.

Menyantap camilan ini terasa semakin nikmat bila ditemani secangkir teh hangat. Kue ini dapat Anda sajikan tak hanya untuk keluarga tercinta saat berbuka nanti, tetapi juga bisa dijadikan sajian istimewa di Hari Lebaran nanti.

Anda yang ingin mencicipi gurih dan crunchy-nya rasa Cookies Putih Telur ini dapat mencoba resep yang dibuat oleh Food Blogger, Susie Agung ini. Selamat mencoba!

Bahan:
200 gram margarin
50 gram butter
75 ml putih telur
140 gram gula halus
150 gram keju cheddar parut
225 gram terigu serbaguna
60 gram maizena
14 grqm susu bubuk
Almond slice atau keju ceddar parut untuk taburan (optional), secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata (ayak bila perlu), sisihkan.
2. Kocok margarin, mentega dan gula halus sampai lembut, tambahkan putih telur mixer sampai mengembang. Turunkan speed mixer, masukkan keju, aduk rata, tambahkan campuran terigu sedikit-sedikit sambil di-mixer hingga rata kurang lebih 1 menit, matikan mixer.
3. Masukkan adonan dalam piping bag/plastik segitiga, gunting ujungnya dan semprotkan ke loyang lidah kucing yang sudah dipoles margarin tipis.
4. Taburi almond, lalu panggang dengan suhu 150°C selama kurang lebih 25 menit (tergantung oven masing-masing), angkat, dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara, siap dinikmati.