Tambahkan Garam ke Kopi Pahit, Bukan Gula

Suara.com - Tidak ada yang lebih baik dari meminum secangkir kopi di pagi hari untuk membuat Anda memiliki semangat menjalani hari. Beberapa orang menambahkan gula atau juga susu ke dalam kopi mereka.

Sebenarnya, kopi akan memiliki manfaat jika Anda tak mencampur apapun ke dalamnya. Tapi ternyata, ada hal baru yang disarankan oleh para penggemar kopi.

Mereka mengklaim bahwa kita harus menambahkan garam, bukan gula untuk secangkir kopi, jika kita tidak senang dengan rasa pahit kopi.

Jika kopi Anda sangat pahit dan terasa sangat kuat, tambahkan sejumput kecil natrium untuk membantu melembutkan rasa. Kedengarannya konyol, tapi ini adalah sesuatu yang telah didukung oleh ilmu pengetahuan.

Sebuah studi dari jurnal ilmiah Nature menemukan bahwa ion natrium dapat menekan kepahitan dan meningkatkan rasa.

Dan hal yang sama sebenarnya juga bisa Anda lakukan untuk wine Anda. Ahli wine sebelumnya juga telah mengklaim bahwa menambahkan sedikit garam dapat membuat rasa pahit wine lebih rendah.

Tidak seperti gula, Anda perlu memberi garam ke dalamnya sangat sedikit atau sejumput kecil saja. Jika berlebihan ini bisa merusak rasa kopi dan anggur Anda.