Infografis
"Derajat keasaman atau pH air yang biasa antara 6 dan 7, sementara air kemasan sekitar 8. La, ini pH-nya 9+. Dari TDS atau kandungan mineralnya, termasuk logam juga semakin sedikit," katanya.
Konsumen, kata dia, bisa memesan menu yang memakai air hujan, baik untuk beragam minuman, seperti wedang jahe dan beraneka kopi yang dijaminnya berasa lebih enak dibanding memakai air biasa.
Meski demikian, Thomas tetap memberikan pilihan kepada konsumennya untuk memesan menu yang menggunakan olahan dari air hujan atau air biasa.
"Air hujan itu sudah bagus karena murni, diolah lebih bagus lagi. Kalau mau 'request' hujan di restoran ini bisa saja. Kami punya alat sederhana untuk membikin restoran ini diguyur hujan," pungkasnya. (Antara)
