Suara.com - Ketika Anda memutuskan untuk menjadi seorang vegan, ingatlah banyak faktor yang perlu dipertimbangkan, termasuk menambah asupan suplemen dalam diet Anda sehari-hari.
Pola makan vegan mengecualikan dua kelompok makanan utama, yaitu daging dan produk susu, yang dapat membuat Anda kekurangan nutrisi yang penting bagi fungsi tubuh.
Anda mungkin bisa mendapatkan pengganti nutrisi dari kedua produk tersebut melalui buah dan sayuran yang Anda santap, tapi mungkin juga tidak. Oleh karena itu, pertimbangkan untuk menambah asupan suplemen berikut, seperti yang dilansir dari The Independent:
Vitamin B12
Vitamin ini berfungsi untuk menjalankan sistem saraf yang sehat. Dan mengingat vitamin B12 hanya ditemukan dalam produk hewani seperti telur, daging, atau ikan, ahli gizi dari Harley Street, Rhiannon Lambert, menyarankan Anda untuk menambah asupan vitamin ini melalui suplemen. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah jantung dan komplikasi selama kehamilan.
Seng
Tidak banyak makanan nabati sebenarnya mengandung seng, tapi sejumlah kecil mineral ini ditemukan pada buncis, serta beberapa jenis biji-bijian dan polong-polongan. Jadi, tak ada salahnya menambahkannya melalui suplemen. Fungsi seng adalah meningkatkan metabolisme, produksi hormon, dan fungsi kekebalan tubuh. Seng juga membantu pemecahan karbohidrat, kata Lambert.
Besi
Sebagai komponen penting dari hemoglobin yang membawa oksigen di dalam darah, kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia penyebab kelelahan dan buruknya sistem kekebalan tubuh.
Ada dua jenis zat besi, yaitu heme dan non-heme. “Pola makan vegan hanya akan memberi Anda besi non-heme, yang bersumber dari brokoli, bayam, kacang kedelai, dan tahu," kata Lambert. Jadi, tambahkan suplemen zat besi heme dalam diet Anda.
Iodium
"Iodium sering kali dilupakan, padahal fungsinya sangat penting untuk tubuh Anda, salah satunya memproduksi hormon tiroid," kata Lambert. Sebagai pengatur metabolisme utama, kekurangan iodium dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan menyebabkan kelenjar tiroid membesar. Ini terjadi pada hampir sepertiga dari populasi dunia, demikian dikatakan Lambert. Mineral iodium dapat ditemukan secara alami di cranberry, stroberi, dan rumput laut.
Omega 3
Ada tiga jenis asam lemak Omega 3, yaitu asam alfa linolenat (ALA), asam eicosapentaenoic (EPA), dan asam docosahexaenoic (DHA). Tidak seperti nutrisi lain, omega-3 tidak dapat dibuat di dalam tubuh, dan oleh karena itu harus diperoleh melalui makanan atau suplemen.
Omega-3 penting untuk fungsi otak dan kesehatan saraf, dengan sumber nabati terbaik berasal dari kacang-kacangan dan biji-bijian, yang kebanyakan mengandung ALA. Namun, sumber nabati ini membutuhkan waktu lebih lama untuk sepenuhnya diserap, dan Anda disarankan untuk melengkapinya dengan suplemen untuk memastikan Anda mendapatkan omega-3 dalam jumlah yang cukup.
Kalsium
Kalsium ditemukan dalam jumlah tinggi di susu dan produk susu, seperti keju. Kalsium adalah salah satu kunci bagi vegan untuk membantu menjaga tulang yang kuat dan mencegah pembekuan darah.
“Meskipun susu merupakan sumber kalsium yang sangat baik, tapi susu bukanlah satu-satunya sumber kalsium,” kata Lambert. Anda bisa mendapatkannya dari kale, buah ara kering, dan almond. Tapi jika Anda khawatir tidak mendapatkan cukup kalsium melalui makanan, tak ada salahnya menambahkan suplemen kalsium dalam diet Anda sehari-hari.
TERPOPULER
