Suara.com - Bali dan Lombok, dua pulau cantik yang bersebelahan ini tak hanya dikenal sebagai surganya para wisatawan karena memiliki tempat-tempat yang eksotis, tapi juga bisa memanjakan para pecinta kuliner dengan ragam makanannya, itulah yang ditawarkan oleh Restoran Taliwang Bali.
Restoran ini hadir, karena kini dua pulau itu khususnya Bali menjadi kota multikultural seiring dengan keluar masuknya turis mancanegara dari berbagai belahan dunia untuk liburan bahkan menetap di sana.
Kondisi ini lantas berpengaruh pula pada rasa banyak makanan Bali, yang lambat laun hilang keautentikannya. Inilah yang membuat Franciska Renny dan keluarganya, yang asli Bali dan Lombok menghadirkan sebuah restoran bernama Taliwang Bali.
"Kami ingin mengembalikan taste Bali dan Lombok yang autentik. Selain di dua pulau tersebut, kami juga menghadirkan restoran ini di Jakarta, karena masyarakat sendiri masih belum begitu banyak yang tahu makanan tradisional Bali dan Lombok," jelas dia saat ditemui Suara.com beberapa waktu lalu.
Restoran yang terletak di pusat perbelanjaan Grand Indonesia ini memiliki nuansa tradisional, namun dengan sentuhan modern yang unik. Berbagai ornamen kayu dan latar belakang bergambar persawahan Bali seakan memanjakan pengunjung datang.
