Ini Daftar Menu Favorit Anthony Bourdain di Indonesia

Suara.com - Kepergian koki seleb dan pakar kuliner asal Amerika, Anthony Bourdain menciptakan duka yang cukup mendalam bagi dunia pariwisata dan kuliner dunia. 

Jebolan Institut Kuliner Amerika yang banting setir menjadi pembawa acara pariwisata dan kuliner ini, seakan memberikan kesan sendiri bagi para penggemarnya dalam program televisi No Reservations dan Parts Unknown. 

Melalui kedua acara itu, Anthony mengenalkan berbagai kuliner, destinasi dan budaya di seluruh dunia, termasuk Indonesia. 

Di tahun 2006, lelaki berusia 61 tahun ini sempat mencicipi berbagai kuliner di Jakarta, Garut dan Bali bersama kru No Reservations. Ia juga kembali lagi baru-baru ini, tepatnya pada Mei 2018 bersama kru Parts Unknown.

Penasaran apa saja yang dicicipi Anthony saat berkunjung ke Indonesia?

1. Masakan Padang
Bersama kru No Reservations di tahun 2006, Anthony mengunjungi Rumah Makan Minang Carano di Bintara, Jakarta. Ia sempat mencoba beberapa menu seperti rendang, gulai otak sapi dan gulai kepala ikan. Ia mengaku, sangat menyukai rendang dengan rasa pedas dan aroma kelapa yang khas. 

Akhir Mei 2018 lalu, ia kembali lagi ke Jakarta bersama kru televisi yang berbeda. Kali ini, Anthony mampir ke Rumah Makan Padang Surya di kawasan Benhil, Jakarta Selatan. Hal ini terlihat pada foto yang diposting di Instagram miliknya. 

2. Nasi Rames
Setelah mengunjungi Jakarta, Anthony melanjutkan perjalanannya ke kawasan Garut, Jawa Barat. Di sana, ia belajar mengenal berbagai budaya Garut, salah satunya adalah tradisi adu domba. 

Di antara keramaian itu, ayah satu anak ini mencicipi Nasi Rames pedagang kaki lima. Ia juga datang ke sentra pembuatan dodol garut dan mencicipi durian. 

3. Surabi
Memilih Telaga Sampireun sebagai salah satu tempatnya beristirahat, Anthony sempat terkesan dengan suasana dan keindahan alam di sekitar penginapan ini. Ia pun sempat mencoba surabi, atau yang ia sebut sebagai pancake. 

Penginapan ini sengaja menyajikan dan membuat surabi dari atas perahu dan menjajakannya ke kamar-kamar tamu yang menginap, yang berada di tepi danau. Anthony bahkan sempat memuji rasa surabi yang orisinal. 

4. Babi Guling

Foto: Babi guling, salah satu favorit Anthony Bourdain di Indonesia [Shutterstock]

Puas menjelajahi Garut, pada 2006 pula ia menginjakkan kaki di Pulau Dewata, Bali. Satu yang tak ia lewatkan ialah mencicipi Babi Guling yang terkenal milik rumah makan Nasi Babi Guling Ibu Oka di kawasan Ubud. 

Khas dengan bumbu dan rempah asli Bali, menurutnya, ini adalah salah satu hidangan babi terenak yang pernah ia cicipi.