REGIONAL:
Suara.com - Tak hanya Indonesia, negara lain yang mayoritas penduduknya muslim juga mempunyai makanan Idul Adha yang khas dan menggugah selera.
Nah penasaran dengan kuliner khas yang disajikan di beberapa negara lainnya saat Idul Adha? Yuk, simak ulasan berikut seperti dilansir dari laman Independent.co.uk dan foto-foto dilansir dari google.
Maqluba
Di Timur Tengah, sajian Idul Adha yang sangat populer adalah Maqluba.
Menu ini terdiri dari sayuran, daging ayam, kalkun atau domba dan nasi berbumbu yang dicampur dalam satu panci besar yang kemudian di balik membentuk cetakan panci. Di Indonesia, menu ini lebih mirip seperti nasi kebuli.
Mansaf
Jika Anda bertandang ke Yordania saat perayaan Hari Raya seperti Idul Adha maka Anda harus mencicipi Mansaf yang merupakan sajian khas di daerah tersebut. Mansaf sendiri terdiri dari domba atau ayam yang difermentasi kemudian direbus perlahan dengan saus yogurt. Biasanya mansaf disajikan di atas baki besar dan dibagi dalam piring-piring kecil.
Bolani
Di Afghanistan, Bolani adalah makanan populer selama perayaan Hari Raya. Menu ini terdiri dari roti yang diisi dengan berbagai lauk mulai dari kentang sampai lada hijau, dan biasanya dipanggang atau digoreng untuk membuat kerak tipis, sebelum disajikan dengan yogurt.
Ma'moul
Jika di Indonesia hari raya Idul Fitri identik dengan sajian kue kering, maka di negara Timur Tengah camilan ini juga hadir saat Idul Adha. Maamoul contohnya. Ini merujuk pada kue manis yang terbuat dari tepung terigu, tepung semolina sejenis padi-padian. Sebagai isiannya semolina terdiri dari walnut, gula, kayu manis, minyak sayur.
Tufahija
Di Bosnia, sajian Idul Adha yang khas adalah tufahija. Sajian ini berupa puding yang terbuat dari apel yang direbus dalam air gula. Biasanya agar terlihat lebih menarik, tafuhija diisi dengan kacang, walnut atau almond dan atasnya dengan krim kocok atau creme fraiche. Lebih nikmat jika disantap dengan ditemani secangkir kopi.
Aneka sajian makanan di Hari Raya Idul Adha dari berbagai negara ini cukup menggugah selera, mana favorit olahan daging kurban Anda?
TERPOPULER
