Ini Resep Rujak Kweni, Kuahnya yang Bikin Beda

Suara.com - Pecinta buah bisa olah buah kesukaan dengan resep Rujak Kweni yang segar nan lezat.

Jadi isian buahnya bukan hanya kweni, melainkan disesuaikan selera dan buah yang diinginkan, tapi kweninya jadi sajian untuk bumbu. Kok bisa? Nah langsung intip cara membuatnya di instagram @hanhanny. 

Bahan-bahan Rujak Kweni: 
Buah buahan sesuai stok dan selera
Pepaya matang tapi pilih yang tidak lembek
Nenas
Anggur
Kolang kaling yang sudah direbus matang

Bahan kuah :

Buah kweni 
Cabai rawit merah dan cabai keriting dengan pedas sesuai selera
Sedikit terasi (optional)
Jeruk calamansi
Gula pasir dan garam
Air panas mendidih

Cara membuatnya:

1. Kupas buah-buahan,Kolangkaling, sisihkan dalam wadah.

2. Ulek dan haluskan cabai, terasi, gula, garam lalu taruh dalam wadah, kemudian siram dengan air panas mendidih, aduk rata.

3. Blender buah kweni hingga halus, lalu campurkan ke air bumbu, beri perahan dan potongan jeruk calamansi secukupnya, aduk rata, cek rasa manis asin asamnya hingga pas sesuai keinginan, untuk kekentalan sesuai selera.

4. Lalu siramkan kebuah buahan yang sudah dipotong, aduk rata, tunggu meresap masukan dalam kulkas, sajikan dingin lebih mantap. 

Mumpung sedang musim buah kweni nih, cobain resep Rujak Kweni moms.