Suara.com - Vakansi ke Bondowoso, Jawa Timur, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi nasi bakar mamong nan istimewa.
Nasi gurih berbentuk kerucut ini acap disajikan dalam balutan daun pisang yang dikukus terlebih dahulu lantas dibakar.
Diolah dari campuran santan, daun sereh, daun salam dan daun jeruk, nasi mamong berisikan kelindan isian macam suwir ayam, teri hingga potongan kemangi ini dipadatkan terlebih dahulu sebelum dikukus, kemudian dibakar.
Aroma bebakaran daun pisangnya nan khas begitu sempurna dengan perpaduan rasa gurih dan pedas nasi mamong nan lezat.
Sajian ini kian sempurna dengan kehadiran sambal bawang dan acar mentimun yang menambah kesegaran seporsi nasi mamong.
Di Bondowoso, tak sulit mencari seporsi nasi mamong bercita rasa spesial, nasi bercita rasa khas ini pun biasa dibanderol dengan harga bersahabat, berkisar Rp 10 ribu saja.
Jadi, jika ke Bondowoso jangan lupa masukkan nasi momong dalam itinerary kamu ya!
