Suara.com - Ayam lodho, sajian kuliner khas Jawa Timur ini diolah dari ayam kampung yang telah dipanggang lantas disiram kuah santan yang begitu kental dan merekah.
Sekilas tampilannya menyerupai opor, namun jika kuahnya disesap, mudah kita merasakan perbedaan mencolok opor dan ayam lodho.
Cita rasa kuah ayam lodho yang begitu pedas, berasal dari taburan cabe rawit utuh berjumlah besar yang dicampurkan bersama kuah santannya nan menggugah.
Kuah tersebut kian sempurna tatkala berkelindan bersama daging ayam kampung nan empuk dan cenderung manis.
Tak ayal, mudah kita ketagihan menyantap seporsi ayam lodho, terlebih saat dinikmati bersama nasi putih, urap, dan sambal.
Di Malang, Jawa Timur, salah satu gerai yang terkenal dengan ayam lodho nya yang lezat dan patut kamu sambangi yakni Kedai Nasi Ayam Lodho Pak Bondan. Gerai ini bertempat di Jalan Candi Bajang Ratu No. 12 D, Malang.
Seporsi Ayam Lodho Pak Bondan dibanderol dengan harga terjangkau, Rp 17 ribu.
Nah, jika vakansi ke Malang, jangan lupa cicipi Ayam Lodho Bondan ya!
Baca Juga: Dari Bakso Gulung Hingga Nasi Bu Macan, Lezatnya 4 Kuliner Khas Bondowoso
