Pakai Bumbu Siap Jadi Ini, Intip Resep Opor Ayam Cepu ala Nirina Zubir

Cara Memasak:

1. Panaskan panci, masukkan ayam, lengkuas, daun jeruk, serai, dan Bango Bumbu Kuliner Nusantara Opor Ayam. Masak hingga ayam berubah warna.

2. Tambahkan santan dan cabai rawit. Didihkan sambil diaduk.

3. Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga kuah menyusut.

4. Sajikan bersama lontong, ketupat, nasi putih. Tambahkan Bango Kecap Manis sesuai selera.

Cara memasak Opor Ayam Cepu ala Nirina Zubir. (Suara.com/Silfa Humairah)

Bango memilih beberapa varian menu yang memang memerlukan bahan yang kompleks dan teknik memasak dengan tingkat kesukaran yang tinggi. Salah satunya adalah Opor Ayam Cepu. Cepu merupakan salah satu nama kecamatan di wilayah tepi sungai Bengawan Solo.

Opor Ayam Cepu ini memiliki keunikan dari cita rasa dan warna kuahnya. Jika kebanyakan opor ayam memiliki kuah berwarna kuning keemasan, maka tidak dengan Opor Ayam Cepu yang justru memiliki kuah berwarna kemerahan.

Rasanya kuah Opor Ayam Cepu juga merupakan kombinasi pas antara rasa manis, gurih dan sedikit pedas.

Selain resep Opor Ayam Cepu yang dipraktikkan Nirina Zubir, Bango Bumbu Kuliner Nusantara juga memiliki beberapa variasi bumbu untuk masakan nusantara lain, seperti Tongseng khas Solo, Nasi Goreng Kambing khas Jakarta dan Soto Betawi. Produk yang telah mengantongi sertifikat MUI ini juga cukup ekonomis karena hanya dibandrol dengan harga Rp 6.000 saja per bungkusnya.