Suara.com - Mihun Kampung Punya Khas di Bumbu, Cobain Resepnya Yuk Moms.
Siapa yang tidak suka mie atau mihun? Orang Indonesia menjadikan masakan olahan mie dan bihun untuk banyak kesempatan. Baik untuk makanan utama hingga makanan di waktu lengang berkumpul dengan keluarga.
Olahan mie seperti bihun goreng juga banyak ditemukan di kaki lima, tapi masakan sendiri tetap yang paling enak dan higienis dong. Yuk moms coba resep ala Hanhanny dirangkum Suara.com.
Bahan-bahan:
250 gram mihun kering yang sudah direndam lemas, tiriskan
Wortel secukupnya, iris atau potong kecil-kecil
200 cc air
1 batang daun bawang dan iris-iriss
Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Bumbu halus
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh palabubuk
Sedikit jahe
Pelengkap
Telur rebus atau telur dadar dipotong-potong sesuai selera
Bawang goreng
Irisan daun seledri secukupnya
Sambal
Cara membuat:
Baca Juga: Hobi Masak, Yuk Follow 4 Akun Resep Makanan Praktis di Instagram
1. Tumis bumbu halus dengan potongan daun bawang hingga harum, masukan air dan potongan wortel, didihkan hingga wortel empuk lalu masukan garam gula dan kaldu bubuk cek rasa.
2. Masukan mihun, aduk rata dan masak hingga air bumbu meresap hingga mihun matang, matikan api.
3. Tata mihun di wadah, taburi daun seledri, bawang goreng dan irisan telur rebus, beri sambal sesuai selera sebelum disantap.
Resep Mihun Kampung memiliki khas rasa yanag kuat pada bumbunya, jadi jangan lewatkan 1 bumbu pun untuk mendapatkan rasa Mihun Kampung yang pas. Kumpul arisan atau acara keluarga, menu ini juga tepat jadi menu pembuka sebelum makan besar moms.
