Suara.com - Diolah dari perpaduan oseng beras yang ditumbuk halus dan disangrai, bubur pedas dengan aneka rempah, kaldu daging, kelapa parut dan sayuran macam kangkung, pakis dan daun kesum menjelma kuliner khas yang wajib dicicipi setiap wisatawan yang menyambangi Sambas, Kalimantan Barat.
Bagi masyarakat setempat, bubur kaya rempah bercita rasa gurih dan segar ini merupakan makanan sehari-hari.
Cita rasanya yang lezat, kian sempurna dengan baluran teri goreng dan kacang tanah.
Sedap disantap selagi hangat, bubur pedas kerap menjelma teman pengganjal perut yang nikmat jelang siang dan sore hari menggelayut di langit Sambas, bertemankan segelas kopi dan pisang goreng.
Di daerah asalnya, Sambas, bubur khas ini dapat ditemukan nyaris di segala sudut keramaian.
Dari pasar tradisional hingga kantin sekolah, bubur pedas kerap dijajakan sekitar Rp 15 ribu per porsinya.
Nah, berlibur ke Sambas, jangan lupa cicipi kelezatan seporsi bubur pedas ya!
