REGIONAL:
Suara.com - Fantastis, Keju dari Susu Keledai di Serbia Harganya Sampai Belasan Juta!
Berapa harga keju paling mahal yang Anda beli? Tentunya tidak akan mencapai belasan juta rupiah bukan?
Namun di Serbia, ada keju langka yang disebut dari susu keledai, dengan nilai jual fantastis. Satu kilogram keju ini dihargai 1.000 Euro, atau hampir Rp 16 juta.
Slobodan Simic, produsen keju ini, menyebut harga mahal untuk produknya sangat wajar. Keju dari susu keledai tidak hanya memiliki rasa lezat, namun juga manfaat untuk kesehatan.
Dilansir VOA Indonesia dari AFP, Simic dan sekelompok peternak keledai dari Berna Zasavica mulai mengkomersilkna keju dari susu keledai sejak tahun 2012.
Susu keledai disebutnya memiliki banyak manfaat sepeti meredakan penyakit asma dan bronchitis. Lalu ia bisa berpikir, mengapa tidak sekalian membuat keju dari susu keledai?
"Bayi manusia bisa minum susu keledai tanpa perlu diencerkan. Tapi belum ada siapapun di dunia yang membuat keju dari susu keledai," tambahnya lagi.
Memang belum ada riset ilmiah yang mendukung klaim soal manfaat susu keledai untuk kesehatan. Namun patut diakui, susu keledai kaya protein dan bisa digunakan sebagai alternatif bagi mereka yang memiliki alergi susu sapi.
Peternakan Simic menjual antara 6 sampai 15 kilo keju dalam satu tahun. Kebanyakan keju dijual kepada orang asing dan turis asing mengunjungi peternakannya.
Selain keju, mereka juga memproduksi sabun susu keledai dan minuman keras.
Bagi Simic, bisnis itu juga menjadi cara untuk melindungi keledai Balkan yang makin tersingkir karena digantikan mesin-mesin di pertanian.
“Kami mempertahankan kebutuhan untuk hewan ini dan sekarang makin banyak peternakan keledai, permintaan untuk keledai meningkat, yang artinya hal yang sangat bagus untuk kami dan wilayah,” tutupnya. [VOA Indonesia]
TERPOPULER
