Suara.com - Mau Bikin Camilan Beda, Cobain Jengkol Tahilala Khas Kalimantan.
Olahan jengkol rendang dan semur tentu sudah biasa kamu konsumsi. Lalu bagaimana kalau jengkol diolah dengan santan manis pakai tepung disantap jadi camilan?
Yap, Camilan khas Kalimantan ini menyajikan olahan jengkol dengan kuah santan manis mirip bubur kanji dengan bahan dasar santan, gula dan tepung terigu.
Jadi penasaran kan bagaimana rasanya? Cobain aja dulu yuk resep Jengkol Tahilala yang jadi camilan orang Kalimantan ini ala @hanhanny.
Bahan :
2 butir kelapa ukuran besar yang sudah diparut, dan kulit arinya dikupas bersih karena kalau tidak akan menghasilkan tahilala yang berwarna kecoklatan.
Air kurleb 800 ml
Secukupnya gula pasir, garam
Secukupnya tepung maizena
Cara membuat :
1. Peras kelapa menggunakan air kurleb 800 ml (menjadi santan kental)
2. Hidupkan kompor, rebus santan hingga menyusut,mengental dan mengeluarkan minyak.
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Dicocol Sambal, Ada Krenyesnya Gitu
3. Beri gula pasir dan garam secukupnya, menghasilkan rasa gurih ada manis asinnya.
4. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air lalu aduk rata.
5. Dinginkan suhu ruang, siap disantap.
Tata di piring jengkol rebus lalu siram dengan tahilala, tambahkan merica bubuk agar rasanya semakin nikmat. Nyummy, Jengkol Tahilala kaya akan rasa bakal bikin kamu ketagihan deh. Selamat mencoba.
.
