Infografis
Untuk urusan menu, Anda bisa memesan apapun di sini. Ya, sejak didirikan, restoran ini memiliki lebih 200 menu yang bisa Anda pesan setiap saat! Jadi, tak ada alasan bosan ke Restoran Angke, karena semua menu bisa memanjakan perut Anda.
Satu yang tak boleh terlewat saat ke sini, tentu saja Ayam Garam Restoran Angke yang legendaris. Saat mulai disantap, rasa asin dari hidangan ini tentu saja mendominasi lidah. Namun, tetap sangat bisa dinikmati dengan tekstur yang lembut dan sangat empuk.
Tak perlu bermacam-macam saus untuk menyantap Ayam Garam kukus ini, karena bumbu saat pemasakan telah benar-benar meresap dan membuat siapapun ketagihan untuk terus menikmatinya.
Selanjutnya, ada hidangan bernama Lindung Fumak Sang Chau. Hidangan ini menyajikan potongan garing lindung atau belut yang di masak bersama selada China dengan bumbu tapai beras merah.
Rasanya tentu saja sangat unik, karena rasa manis tapai beras merah langsung memenuhi lidah, namun tetap berpadu baik di dalam mulut bersama kegurihan lindung. Makanan ini juga cocok disantap bersama nasi hangat sehingga lebih nikmat.
Adapula Cingkong Kepiting yang mirip seperti bakso, yang terbuat dari daging udang dan kepiting. Namun, hidangan ini lebih padat dan tebal, dan cocok disantap sebagai hidangan pembuka.
Selanjutnya, Anda juga bisa mencicipi Lumpia Salad Seafood. Hidangan ini menyajikan lumpia bertekstur garing dengan isian mayonaise dan potongan udang di dalamnya. Uniknya, Anda bisa menyantapnya dengan salad buah yang segar dan menggoda.
Selain hidangan di atas, Restoran Angke juga menghadirkan beragam menu lainnya, mulai dari unggas, hidangan laut, babi, bahkan kodok batu atau saklon. Adapula hidangan bakmi, sayur-sayuran, sup dan salad.
Seperti Ayam Kuluyuk, Gurame Telur Asin, Babi Cah Kailan, Babat Jarit Hitam Cah Tauge, Sapi Cah Po Cai, Kodok Goreng Kering, Udang Pacet Goreng Mentega, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Restoran Ini Ciptakan Menu Pizza Mini Khusus untuk Lebah, Bentuknya Lucu
"Makanan kami memang lebih ke Chinese Hakka dari Kota Moiyan. Bedanya dari yang lain, kami banyak pakai rempahnya, jadi rasanya lebih medok dan berbumbu masakannya," ujar Robby.
Nah, untuk berbagai menu yang dihidangkan, Robby mengklaim jika bahan-bahan yang digunakan di restorannya benar-benar dipilih berdasarkan kualitas terbaik. Menurut Restoran Angke, kata dia, hidangan lezat berasal dari bahan-bahannya yang bagus.
"Bahkan kami memilih udang dengan cara dipilih satu-satu. Suplier bawa puluhan kilo, kalau yang bagus cuma sekilo, kita ambil sekilo aja. Itu pelajaran supaya mereka tidak bawa yang jelek lagi. Begitu juga dengan bahan lainnya, seperti ikan, kita pakai ikan segar yang masih hidup di dapur," katanya.
Nah, tertarik ingin menjajal dan mengeksplorasi ratusan hidangan di Restoran Angke, yuk kunjungi restoran ini. Harga santap sekitar Rp 150.000 per pax, dan silakan datang bersama keluarga Anda.
