Suara.com - Menyajikan bir kepada konsumen bukan satu-satunya tugas seorang bartender. Setidaknya begitu kata Draught Beer Manager dari PT Multi Bintang Indonesia Tbk, Deden Perdana.
Ditemui Suara.com dalam acara konferensi pers Star Serve 2019, Deden mengungkapkan bahwa bartender memiliki tugas penyajian bir yang bertanggung jawab.
"Sebagai produsen, kami punya tanggung jawab moral terhadap konsumen, bukan hanya menjual tapi juga memberikan edukasi mengenai penyajian yang bertanggung jawab," katanya di kawasan Senayan, Jakarta, Selasa, (20/8/2019).
Bentuk tanggung jawab bartender kepada konsumenn kata Deden, adalah dengan bersikap peduli dengan batas konsumsi alkohol konsumennya.
"Kalau sudah melihat ada tanda-tanda membahayakan pada tubuh konsumen, kita rekomendasikan minum air putih, atau kalau dia bawa kendaraan, supaya naik taksi," tambahnya.
Ia melanjutkan, meski setiap orang memiliki batas konsumsi alkohol yang berbeda, namun reaksi pengar akibat alkohol bisa akan menurun dalam waktu dua jam.
Selama waktu tersebut, konsumen akan dilarang mengonsumsi alkohol dan sebaiknya diganti dengan air putih serta camilan ringan.
Secara garis besar, batas limit konsumsi minuman beralkohol bagi laki-laki adalah dua gelas, sementara perempuan adalah satu gelas.
Oh, jadi ternyata itu, ya, tugas lain dari seorang bartender.
Baca Juga: Teh Rasa Bir, Minum Alkohol Tanpa Mabuk
