Suara.com - Larisnya es kopi susu menjadi fenomena tersendiri dalam dunia kopi. Gerai-gerai es kopi susu kini muncul dengan beragam racikan es kopi susu khasnya masing-masing.
Fenomena es kopi susu akhirnya mendorong aktor Deva Mahendra terjun ke industri kopi. Keputusan ini juga menjadi semacam pembuktian akan kecintaannya terhadap kopi. Sebagai pebisnis kopi, Deva Mahendra menangkap ada alasan tertentu yang membuat es kopi susu kini jadi hits di kalangan kaum urban.
"Ini bermula dari boomingnya olahan es kopi susu gula aren besutan Kopi Tuku. Berterima kasih juga kepada kopi Tuku yang sukses membuat kopi lokal menjadi tuan rumah di negeri sendiri. Fenomena ini digadang-gadang karena kejenuhan para peminum kopi serius yang mulai mencari opsi lain, tapi tetap dengan coffee based. Dari sinilah tren es kopi susu mulai digandrungi," ungkap Deva Mahendra kepada Suara.com dalam acara Kopi untuk Asmat, Selasa (8/10/2019), di kawasan Jakarta Pusat.
Ternyata ini membawa segmen peminum kopi berkembang. Ia berpendapat, tren ini memberikan jembatan untuk para non coffee drinker untuk menjadi peminum kopi serius. Melalui es kopi susu ini, mereka bisa masuk ke sana (kopi serius).
Dikatakan oleh Deva, saat ini pasar es kopi susu sangat besar. Kedai-kedai kopi susu mulai menjamur di berbagai daerah di Indoensia, dan ia melihat hal tersebut sebagai sesuatu yang positif.
"Ada sebuah tren besar yang sedang digandrungi para pencinta kopi Nusantara. Sehingga setiap kedai kopi maupun coffee shop bisa terus menjaga kualitas produk mereka. Justru konsumenlah yang dimenangkan dengan adanya fenomena es kopi susu ini," ucapnya.
