Rindu Swedish Meatball IKEA, Bikin di Rumah Aja, Yuk!

Suara.com - Selain sering dikunjungi untuk mencari berbagai kebutuhan rumah tangga, IKEA juga dikenal memiliki restoran yang menghadirkan ragam kuliner yang lezat dan terjangkau, dengan salah satu menu legendarisnya adalah Swedish Meatball IKEA alias Bakso Swedia. Dan, Meatball IKEA ini bisa kamu temui di toko IKEA seluruh dunia, lho! Hidangan ini berisikan bakso sapi, mashed potato, selai lingonberry, dan cream sauce.

Nah, jika kamu ingin menyantap makanan satu ini tapi nggak bisa kemana-mana lantaran masih mengikuti anjuran pemerintah untuk tetap di rumah aja, kamu bisa lho membuatnya sendiri di rumah!

Dilansir Twistedfood, jurnalis I Newspaper asal Inggris, Josh Barrie, dalam akun Twitternya @joshbythesea berbagi resep membuat Swedish Meatball IKEA tersebut untuk mengobati kerinduan banyak orang akan hidangan ini.

"IKEA telah mengeluarkan resep meatball yang jadi khasnya. Sepertinya lebih mudah daripada merakit rak buku," tulisnya.

Nah, penasaran seperti apa resep Swedish Meatball IKEA? Berikut resepnya.

Bahan bakso:

500 gram daging sapi cincang
250 gram daging babi cincang (bisa kamu ganti dengan daging ayam cincang)
1 siung bawang bombai, dicincang halus
1 siung bawang putih (dihancurkan atau dicacah)
100 gram tepung roti
1 butir telur
5 sdm susu (susu murni)
Garam dan merica secukupnya

Bahan cream sauce:

Minyak secukupnya
40 gram butter
40 gram tepung terigu
150 ml kaldu sayuran
150 ml kaldu sapi
150 ml krim kental
2 sdt kecap asin
1 sdt mustard Dijon

Cara membuat (Untuk 4 porsi)

1. Gabungkan daging sapi dan ayam cincang, aduk dengan tangan agar merata.
2. Tambahkan bawang bombai cincang halus, bawang putih, tepung roti, telur dan campuran lainnya. Tambahkan susu dan bumbui dengan garam dan merica.
3. Bentuk campuran menjadi bola-bola kecil bulat. Tempatkan di piring yang bersih, tutup, dan simpan di lemari es selama dua jam.
4. Dalam wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Saat panas, masukkan bakso hingga berwarna cokelat dan lembut di semua sisi.
5. Setelah kecoklatan, masukkan ke wadah tahan panas.
6. Panggang di dalam oven panas 160-180 celcius selama 30 menit.

Cara membuat cream sauce:

1. Lelehkan mentega dalam wajan. Kocok tepung terigu dan aduk selama dua menit.
2. Tambahkan kaldu sayuran dan kaldu sapi sambil terus diaduk.
3. Tambahkan krim kental, kecap asin, dan mustard Dijon. Didihkan dan biarkan saus mengental.
4. Saat siap untuk dimakan, sajikan dengan kentang favoritmu. Kamu bisa menyajikannya bersama kentang goreng atau mashed potato. Selamat menikmati!