Cocok untuk Sarapan, Ini Resep Scone Buah Kesukaan Pangeran Louis

Suara.com - Setiap anak memiliki makanan favorit mereka, demikian pula halnya dengan Pangeran Louis putra dari Pangeran William dan Kate Middleton.

Dikutip Suara.com dari laman The Sun, Kamis (18/6/2020), Kate Middleton mengatakan bahwa Pangeran Louis pada Natal lalu menyebutkan bahwa dirinya adalah penggemar berat Marry Berry, koki sekaligus presenter di sebuah televisi.

Pangeran Louis sempat membaca buku resep Merry Berry dan mengatakan bahwa dirinya ingin makan sejumlah sajian, salah satunya yakni scone buah.

Nah, berikut Suara.com akan membagikan resep scone buah, makanan kesukaan Pangeran Louis dari laman Cookpad.

Bahan membuat scone buah

• 100 gram terigu protein rendah
• 150 gram terigu protein tinggi
• 2 sendok teh baking powder
• 70 gram mentega dingin
• 4 sendok makan brown sugar
• 150 ml susu cair
• 1 sendok teh garam
• 60 gram dark chocolate
• 60 gram white chocolate
• 40 gram buah kering cranberry

Perbesar

Cara membuat scone buah:

1. Pertama, parut cokelat dengan parutan keju, kemudian simpan mentega yang sudah dipotong dadi ke dalam kulkas.
2. Selanjutnya, siapkan mangkok dan campurkan terigu protein tinggi serta rendah, garam serta baking poweder, kemudian aduk hingga merata. Tambahkan mentega, campur dengan menggunakan jari tangan hingga teksturnya seperti pasir
3. Masukkan susu cair ke dalam adonan tepung, kemudian tambahkan dark chocolate serta white choco, disusul dengan cranberry. Aduk perlahan menggunakan spatula/
4. Timbang dan bagi dua adonan. Ambil 1 bagian adonan, kemudian pipihkan lalu tumpuk. Bagi adonan menjadi 2 lalu tumpuk kembali. Pipihkan hingga ukurannya sekitar 15 cm x 12 cm.
5. Bungkus adonan menggunakan plastik wrap, simpan dalam freezer selama 45 menit. Setelah itu panaskan adonan dalam oven 180 derajat selamat 10 menit.
6. Berikutnya, ambil 1 bagian adonan dari freezer, potong menjadi 4 bagian, lalu sapu permukaanya dengan susu cair menggunakan kuas. Panggang adonan dalam oven panas 180 derajat selama 20 menit. Angkat jika sudah matang, dinginkan sebentar lalu sajikan.

Nah, itu tadi resep scone buah yang jadi kesukaaan Pangeran Louis, selamat mencoba di rumah ya!