3 Cara Menyimpan Buah Agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Suara.com - Selama pandemi, buah jadi makanan yang banyak dicari karena bisa menambah asupan gizi bagi tubuh.

Tapi, buah yang sudah dibeli seringkali tidak sesegar saat baru memilihnya di Supermaket atau toko buah.

Tahukah kamu, menyimpan buah ada caranya. Tidak sembarangan karena beberapa buah harus disimpan dengan cara tertentu.

Menyadur dari Unlockfood, berikut Suara.com rangkum cara menyimpan buah-buahan agar tetap segar dan tahan lama.

1. Simpan di kulkas

Beberapa buah termasuk apel, buah jenis berry, dan anggur akan bertahan lama apabila disimpan dengan wadah aslinya di kulkas. 

Tapi, sebaiknya simpan apel terpisah dari buah lainnya karena senyawa yang terkandung di apel bisa membuat buah lainnya cepat masak.

Buah jenis berry, anggur, dan cherry baiknya disimpan di dalam plastik yang diberi lubang kecil agar tidak terlalu lembap.

2. Matangkan Dahulu

Beberapa buah ini lebih baik diletakkan di suhu ruang sampai matang sebelum disimpan di kulkas. Di antaranya, aprikot, alpukat, jambu, kiwi, mangga, melon, pepaya, pisang, dan peach. 

Setelah matang, baru simpan di dalam kulkas.

3. Bekukan Kalau Tidak Bisa Langsung Dimakan

Buah beku bisa tetap dinikmati dalam waktu lebih dari satu tahun. Dengan catatan, disimpan di wadah tertutup.

Buah beku bisa dinikmati sebagai bahan untuk membuat smoothies, tambahan sereal, isian kue, atau taburan pancakes.

Sebelum membekukan, pastikan cuci bersih dan keringkan buah terlebih dahulu.