Suara.com - Hari Idul Adha sebentar lagi, sambut daging yang melimpah dengan list resep yang menggugah selera. Nah, kali ini Suara.com akan bagikan resep camilan daging Picnic Roll atau beef Wellington.
Cocok untuk makanan berat ganjal perut saat di kantor,atau karena bosan makan olahan daging yang bikin enek. berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari @mariaprimaiz.
Resep:
1/2 kg daging sapi cincang
(Bisa mix 1/4 sapi + 1/4 ayam untuk hasil yg lebih lembut, tapi ini aku pakai sapi semua)
2 telor ayam di kocok lepas, sisain dikit buat olesan.
2 telor ayam rebus, dipotong jadi 3 potongan lebar.
2 slice keju (optional)
1 siung bawang bombay di cincang
4 siung bawang putih di cincang.
1 sendok garam
1/2 sendok gula
1/2 sendok merica bubuk
1 sendok makan kecap inggris
Biji pala di parut secukupnya biar wangi.
3 sendok tepung panir
Lembaran pastry yang ada di supermarket
Cara membuat:
1. Panaskan oven 110-150 derajat celcius
2. Campur daging, garam, gula, bawang bombay dan putih, telur, kecap inggris, biji pala parut, tepung panir. Aduk hingga tercampur semua.
3. Siapkan lembaran pastry dough, alasi kertas roti. Lalu potong sesuai loyang.
4. Taruh dagingnya diatas pastry dough, taruh telor yg dibagi 3, taro keju slice diatasnya.
5. Lipat adonannya sampai menutupi di daging, garis2 ujungnya dengan pisau. Jika ada kelebihan adonan bisa dilipat kedalam atau dipotong.
6. Olesi seluruh bagian atas dengan telur. Lalu taburi keju cheddar (boleh ga ditaburi)
7. Masukan ke dalam oven. Tunggu sekitar 40 menit. Check kalau warnanya sudah agak gelap, boleh di angkat.
8. Setelah diangkat dari oven, diamkan dulu selama 10-15 menit. Jgn langsung di potong.
Makannya pakai saos tomat dan sambal makin maknyus, selamat mencoba.
