Suara.com - Idul Adha sebentar lagi. Anda harus bersiap-siap dengan stok daging yang melimpah. Tapi, daging yang tidak langsung dimasak, tentu harus disimpan dengan baik agar awet. Bagaimana cara tepat menyimpan daging agar kualitasnya tetap terjaga?
Berita lain adalah mengenai saran dokter kepada para pemilik restoran. Di masa new normal ini, ketika restoran sudah mulai dibuka dan menerima pengunjung untuk makan di tempat, para pemilik restoran justru disarankan untuk ktidak menyetel musik. Lho, apa alasannya?
Simak berita menarik lainnya di bawah ini!
1. Cara Menyimpan Daging Kurban Supaya Awet dan Kualitas Rasa Terjaga
![Pedagang daging sapi di Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Senin (21/10). [Suara.com/Angga Budhiyanto]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2019/10/21/36656-daging.jpg)
Saat Idul Adha, menerima banyak daging kurban seringkali menjadi masalah. Pasalnya, daging tidak selalu akan langsung dimasak, tapi harus disimpan untuk beberapa waktu.
Daging mentah haruslah disimpan di frezeer agar bakteri tidak mencemari daging. Baiknya disimpan di freezer dengan suhu di bawah 0 derajat Farenheit (-18 derajat Celcius).
2. Dokter Imbau Restoran Jangan Setel Musik Saat Pandemi, Apa Pasal?
![Ilustrasi restoran [Pixabay]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2016/07/20/o_1ao46gfld1s26u7ftsk1442o6oa.jpg)
Pemilik restoran disarankan untuk memastikan ventilasi ruangan bisa berfungsi baik sebagai upaya pencegahan infeksi virus corona penyebab sakit Covid-19.
Baca Juga: Semur Daging, Resep Masakan Daging Kambing yang Lezat untuk Idul Adha
Apalagi saat ini virus corona jenis teranyar tersebut diduga dapat menular secara airborne atau melalui udara yang sangat mungkin terjadi pada ruangan tertutup.
3. Sosis Disebut Bukan Daging, Ahli Gizi: Jangan Terlalu Sering Dimakan
Kementerian Malaysia menyebut jika sosis bukanlah daging, di dalamnya mengandung berbagai zat berbahaya, dan tidak semua didominasi daging. Beberapa zat tersebut di antaranya MSG, pengawet, hingga lemak jenuh penyebab kolestrol.
Hal ini tidak langsung disepakati Dr. Ir. Heryudarini Harahap, M.Kes dari Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) yang menilai hal ini bergantung pada jenis, merek, dan siapa produsen merek sosis tersebut.
