Cara Membuat Sup Bola Ayam dan Kentang, Nikmat Disantap Selagi Hangat

Suara.com - Ketika cuaca mendung, makanan berkuah menjadi salah satu sajian yang tepat untuk disantap. Salah satu menu makanan berkuah yang bisa Anda coba ialah sup bola ayam dan kentang.

Berisi kentang, daging ayam dan sayuran, serta kuah nikmat, sajian sip ini dijamin membuat tubuh Anda lebih terasa hangat di tengah dinginnya cuaca.

Cara membuatnya juga terbilang mudah, dan bahan-bahan yang diperlukan dapat dengan mudah ditemukan di warung terdekat. Cocok untuk disantap bersama keluarga, yuk intip cara membuat sup bola ayam dan kentang yang berhasil dirangkum Suara.com, Jumat (24/7/2020) ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan bola ayam:

• 250 gram daging ayam giling
• 1 butir telur
• 4 sendok makan tepung roti
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan sup:

• 2 buah wortel yang dipotong-potong panjang
• 1 buah bunga kol, potong sesuai lajur kuntum
• 1 kentang rebus potong dadu
• 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1/2 bawang bombay dipotong memanjang
• 1000 ml air (boleh diganti dengan air kaldu)
• Garam, gula, merica bubuk sesuai selera

Langkah membuat sup:

1. Pertama-tama, campurkan ayam giling, telur, bawang putih, garam dan merica bubuk, kemudian aduk hingga merata. Setelah itu, tambahkan tepung roti, aduk rata kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil.
2. Setelah dibentuk menjadi bola-bola kecil, rebus daging ayam ke dalam air mendidih hingga mengapung. Usai dirasa sudah matang, angkat kemudian tiriskan.
3. Kupas, potong-potong kemudian rebus kentang sampai matang kemudian sisihkan. Setelah itu, rebus 1000 ml air di dalam panci, sambil menunggu air mendidih Anda bisa menumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay hingga harum.
4. Langkah berikutnya, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan air, tambahkan bunga kol, wortel, lalu masak sampai matang.
5. Setelah itu, masukkan bola-bola ayam, potongan kentang, kemudian tuang sedikit garam, gula, merica bubuk, kemudian koreksi rasa hingga rasanya pas.
6. Setelah itu baru masukkan wortel, bunga kol dan juga kentang ke dalam kuah, lalu tunggu sampai matang. Setelah matang, angkat sup lalu sajikan selagi hangat.

Nah, itu dia sekilas cara membuat sup bola ayam dan kentang yang bisa Anda coba di rumah. Semoga berhasil ya!