REGIONAL:
Suara.com - Ukuran pizza pada umumnya bisa dimakan beberapa orang, porsinya yang besar dan kaya topping membuat pizza jadi sajian yang mengenyangkan.
Nah, buat kamu anak kost yang mau makan pizza tapi takut porsinya kebanyakan, bisa bikin sendiri pizza dengan porsi mini atau ukuran kue cubit.
Pizza Mini atau Pizza Cubit ini jadi rekomendasi untuk kamu yang sedang diet atau tidak mau makan pizza porsi besar. Langsung catat bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari @halimah_kitchen91.
Bahan-bahan:
200 gr terigu cakra
50 gr terigu segitiga
50 gr gula pasir
1 butir telur
115 gr air dingin
6 gr ragi instant
15 gr susu bubuk
2 gr bread improver
40 gr margarine
3 gr garam
Secukupnya daging cincang dan sosis
Secukupnya saus bolognese
Secukupnya saus tomat/cabai
Secukupnya bubuk oregano
Secukupnya keju mozarella
Cara membuat:
1. Masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, bread improver dalam wadah, siapkan mixer dengan kecepatan rendah, mixer 1 menit, lalu tambahkan telur dan air, setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam, tambahkan kecepatan speed 2 mixer lagi hingga kalis sampai adonan kalis elastis.
2. Setelah adonan kalis elastis, bulatkan, gilas dengan rolling lalu cetak menggunakan cetakan bulat, Lakukan sampai adonan habis. Kemudian tusuk-tusuk pakai garpu,oles saus bolognese, tata daging cincang, sosis, mozarella,oregano di atasnya tata di atas loyang yang sudah diolesi margarine.
3. Proofing sekitar 1 jam, sampai adonan mengembang sempurna.
4. Sebelum dimasukkan ke dalam oven, tambahkan saos tomat atau cabai atau oleskan sekali lagi saus bolognesenya.
5. Panggang 15-20 menit.
6. Setelah matang, dinginkan.
7. Pizza mini siap disajikan.
TERPOPULER
