Suara.com - Banyak orang menghindari makan es krim di pagi hari dengan alasan dingin dan bisa bikin sakit perut. Padahal faktanya, sarapan es krim menyehatkan, lho.
Dilansir dari The Telegraph, sebuah studi yang dilakukan oleh Yoshihiko Koga, seorang profesor di Kyorin Univeristy di Tokyo, menunjukkan bahwa makan es krim di pagi hari membuat Anda lebih waspada secara mental.
Dalam studinya, responden diminta makan es krim saat baru bangun tidur, dan kemudian diuji ketajaman mentalnya dengan melakukan tugas di komputer.
Hasilnya, mereka yang makan es krim di pagi hari memiliki performa yang lebih baik dan memiliki waktu reaksi lebih cepat.
Para peneliti kemudian membandingkan hasil studi di atas dengan mengulangi eksperimen menggunakan air dingin, untuk melihat apakah hasil ini terkait dengan suhu dingin yang berasal dari es krim.
Hasilnya, mereka yang dipaparkan dengan air dingin juga menunjukkan peningkatan kinerja mental, tetapi tidak sebanyak mereka yang makan es krim.
Jadi, mungkinkah itu disebabkan oleh kombinasi antara gula dan rasa dingin? Atau, benarkah es krim memiliki manfaat magis?
Kesimpulan para peneliti, hal ini mungkin hanya mengurangi tingkat stres yang dirasakan seseorang ketika mereka makan es krim. Maksudnya, pernahkah Anda melihat seseorang yang merasa kesal saat makan es krim?
Profesor Koga adalah spesialis dalam psikofisiologi, dan studinya meneliti hubungan antara jenis makanan tertentu dan mengurangi stres. Dia juga mempelajari hubungan antara makanan yang berbeda dan dampaknya pada proses penuaan.
Meskipun ia belum menemukan apa yang membuat seseorang lebih bahagia, ia percaya bahwa es krim adalah suguhan yang memicu emosi positif dan menambah energi.
Dan ia ternyata bukan satu-satunya ahli yang sampai pada kesimpulan ini.
Pada tahun 2005, ilmuwan saraf di Institute of Psychiatry di London memindai otak responden saat mereka makan es krim vanila dan melihat hasilnya secara langsung
Studi ini menemukan bahwa makan es krim mengaktifkan pusat 'rasa senang' yang sama di otak seperti halnya ketika Anda memenangkan lotere ataupun mendengarkan musik favorit.
Kesimpulannya, makan es krim setiap pagi mungkin tidak baik untuk Anda, tapi bolehlah sesekali menyantapnya saat sarapan, terutama ketika Anda harus melakukan sesuatu yang membutuhkan konsentrasi tingkat tinggi di pagi hari.
TERPOPULER
