Lagi Hits, Begini Cara Membuat Spaghetti Brulee yang Lumer di Mulut

Suara.com - Belakangan, beberapa foto spaghetti brulee sempat mondar-mandir di berbagai media sosial. Tidak sedikit pula orang yang jadi berlomba-lomba membuat video tutorial memasak spaghetti brulee lumer ini.

Berbeda dengan resep biasanya, spaghetti brulee terasa lebih spesial dengan saus dan taburan keju lumer di bagian atasnya.

Bahan-bahan untuk membuat spaghetti brulee ini juga terbilang mudah tak sulit dicari di warung atau supermarket tak jauh dari rumah Anda.

Nah, berikut Suara.com rangkum cara membuat spaghetti brulee kekinian dari laman Cookpad, Selasa (15/9/2020).

Bahan-bahan:

• 200-500 gram spaghetti, rebus sesuai ketentuan pada kemasan
• 250 gram daging giling
• 1/2 bawang bombay besar, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3buah tomat, rebus dan kupas kulitnya kemudian haluskan
• 1 sendok makan pasta tomat
• 5 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh oregano
• 3 lembar bayleaf
• Sejimpit rosemary
• Sejimpit Thyme
• Lada hitam secukupnya
• Lada putih halus
• Olive oil
• 150 ml susu cair
• Air secukupnya

Saus cream keju:

• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan tepung terigu
• 200 ml cooking cream
• Keju parut atau keju yang mudah meleleh
• Sejimpit oregano
• Secubit lada bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, rebus spaghetti sampai matang atau al dente, tiriskan, kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya, tuang olive oil ke atas teflon, tumis bawang bombay sampai layu kemudian masak daging hingga matang.
3. Setelah itu, masukkan tomat yang sudah dihaluskan, masak spaghetti dengan api kecil kurang lebih selama 20-30 menit, beri garam sesuai selera. Berikutnya, tuang susu cair agar terkstur creamy spaghetti lebih terasa.
4. Selanjutnya, masak saus putih dengan cara memanaskan margarin terlebih dahulu, kemudian tuang tepung terigu dan aduk hingga merata. Jika sudah, masukkan susu dan keju serta bumbui sesuai selera.
5. Tahap selanjutnya, oles wadah tahan panas dengan mentega, kemudian masukkan spaghetti yang sudah dicampur dengan saus bolognese, lalu beri saus cream di bagian atasnya.
6. Terakhir, panggang spaghetti brulee dalam oven dengan panas kurang lebih 220 derajat Celcius selama 15 menit hingga berwarna kecokelatan.

Selamat mencoba di rumah! Semoga berhasil.