REGIONAL:
Suara.com - Selain dikenal piawai dalam merancang kebaya, desainer Anne Avantie ternyata juga jago masak. Bahkan baru-baru ini, ia mulai menekuni bisnis kuliner yang dinamakan Dapur Ndeso Anne Avantie.
Spesialnya, menurut akun Instagram @dapurndesoanneavantie, semua masakan yang dijual, langsung dibuat oleh sang desainer dari dapurnya sendiri.
"Dapur Ndeso Anne Avantie bisa jadi persinggahan bagi ibu-ibu untuk mendapatkan resep-resep sederhana dan menikmati olahan tangan Anne Avantie yang cempluk," tulis akun tersebut pada awal September lalu.
Ada berbagai masakan khas Indonesia yang begitu menggugah selera yang bisa kamu cicipi. Namun, yang paling spesial adalah beragam jenis sambal asli Indonesia yang cocok dinikmati dengan lauk apapun.
Pada unggahannya, wanita asal Semarang ini sempat bercerita bagaimana bisnis kuliner ini akhirnya tercetus. Menurut Anne, di tengah pandemi saat ini yang membuat segalanya berubah, dirinya mau tak mau juga harus ikut untuk beradaptasi.
"Ketika penghasilan dari satu sisi tidak bisa diandalkan, maka saya mengandalkan satu sisi yang masih bisa saya andalkan. Dan yang tidak pernah bisa hilang dan dicuri oleh siapapun juga dalam hidup adalah talenta," ujarnya menggambarkan mengenai kemampuan masak yang ia punya.
Kebetulan, kata dia, belakangan ini ia kerap mengunggah konten yang dinamakan "Ini Makan Siangku, Mana Makan Siangmu". Dari sana, banyak pengikutnya mengapresiasi.
Bahkan, ia juga pernah dinobatkan sebagai "Miss Sambal Indonesia" karena kebolehannya memasak oleh para penggemarnya. Ia pun berdoa, agar Tuhan menunjukkan jalan untuknya agar bisa bertahan di tengah kondisi yang serba tak pasti ini.
"Pada suatu malam setelah berdoa, saya melihat satu sinar, sebuah titik menyelinap dalam hati saya, Tuhan mengatakan, 'Ini jalanmu anak-Ku.' Aku berpikir jalan mana yang dimaksud. Apa mungkin saya kemudian bikin sambal. Akhirnya terjadilah, Dapur Ndeso Anne Avantie," jelasnya dalam video di IGTV.
Anne sangat bersyukur jika bisnis kuliner ini semakin lancar setiap harinya. Dengan ribuan order setiap harinya, ibu tiga anak ini jadi bisa ikut membantu para petani, dengan membeli hasil panen mereka dan menjadikannya bahan-bahan untuk berbagai masakan di Dapur Ndeso Anne Avantie.
Nah, penasaran dengan berbagi sambal asli Indonesia buatan Anne Avantie? Berikut beberapa di antaranya.
1. Sambal pete
Sambal satu ini menjadi salah satu favorit di Dapur Ndeso Anne Avantie. Dibuat dengan campuran cabai, bawang, dan tomat yang digoreng terlebih dahulu, serta tambahan gula Jawa dan taburan pete, membuat makan siangmu akan lebih berselera.
2. Sambel goreng krecek bledek
Kalau yang satu ini, kata Anne, adalah jagoan di Dapur Ndeso Anne Avantie. Kamu bisa merasakan nikmat dan lembutnya krecek atau kerupuk kulit yang telah direndam dengan paduan sambal dan taburan rawit setan.
3. Sambal teri pete
Selain sambal pete, bagi kamu yang suka dengan teri, sambal satu ini bisa menjadi pilihan. Taburan teri di dalam sambalnya begitu mengunggah selera dan pas untuk disantap bersama lauk lainnya.
4. Sambal cumi asin
Cumi asin menjadi salah satu lauk yang paling cocok dinikmati bersama sambal. Bayangkan jika keduanya berpadu dan disantap bersama nasi hangat. Makan siangmu bakal terasa lebih nikmat!
TERPOPULER