Resep Korean Sweet Potato Bread yang Lagi Hits, Dijamin Anti Gagal

Suara.com - Setelah Korean Garlic Bread, lagi-lagi belum lama ini jajanan ala Korea Selatan kembali hits di kalangan para pecinta kuliner. Nama makanan ini adalah Korean Sweet Potato Bread.

Ya, Korean Sweet Potato Bread ini wujudnya begitu menggemaskan karena mirip ubi sungguhan. Tentu saja, bahan berupa ubi tetap ada di dalam pembuatan roti ini.

Memiliki tekstur lembut dan cita rasa cenderung manis, tak heran jika banyak orang suka dengan Korean Sweet Potato Bread ini.

Jika kesulitan mencarinya, kalian bahkan bisa membuat Korean Sweet Potato Bread ini di rumah kok. Yuk intip resep Korean Sweet Potato Bread selengkapnya, yang berhasil Suara.com rangkum dari laman Cookpad, Rabu (7/10/2020) ini.

Bahan-bahan:

• 50 gram tepung tapioka
• 30 gram tepung ketan
• 30 gram tepung tinggi protein
• 100 gram tepung ubi ungu
• 1 sendok makan gula
• 70 gram susu full cream
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 4o gram margarin
• 1 sendok minyak goreng

Isian:

• 300 gram ubi madu yang sudah dikukus
• 2 sendok makan madu
• 3 sendok makan margarin

Cara membuat:

1. Pertama-tama, masak susu dengan gula pasir sampai hangat kemudian sisihkan.
2. Setelah itu, campur tepung tapioka, tepung ketan dan juga garam. Kemudian masukkan susu hangat tadi, lalu aduk hingga merata. Tambahkan telur sambil uleni adonan dan tambahkan minyak goreng serta margarin.
3. Tahap berikutnya, tambahkan tepung terigu ke dalam adonan lalu uleni sampai halus. Bungkus adonan dengan plastik, lalu diamkan selama 30 menit.
4. Selanjutnya, buat isian dengan cara menghaluskan ubi kukus yang masih hangat. Haluskan dengan saringan, kemudian tambahkan madu dan margarin lalu campur sampai merata. Setelah itu bentuk memanjang seperti ubi.
5. Ambil adonan kulit kemudian gilas dan isi dengan adonan ubi. Setelah itu tutup rapat lalu bentuk kembali. Taburkan tepung ubi ungu sampai bagian permukaanya tertutup rata.
6. Tusuk-tusuk sedikit permukaan roti hingga bentuknya menyerupai ubi asli. Setelah itu panaskan dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 5 menit. Kemudian panggang selama 25-30 menit.
7. Setelah matang, angkat roti kemudian hidangkan Korean Sweet Potato Bread selagi hangat.

Nah, itu dia tadi resep Korean Sweet Potato Bread yang bisa kalian coba di rumah. Semoga berhasil ya!