Suara.com - Kali ini Suara.com akan membahas cara membuat kulit lumpia anti sobek. Mari simak bersama cara membuat kulit lumpia anti sobek ini!
Salah satu menu makanan yang sering ditemui dan tak jarang juga menjadi makanan favorit adalah lumpia. Lumpia ini merupakan jajanan tradisional Tionghoa yang banyak dijual di manapun.
Makanan ini memiliki ciri khas yang terdapat berbagai macam sayuran di dalam yang dilapisi oleh kulit lumpia. Kulit lumpia inilah yang disukai karena memiliki cita rasa yang gurih dan membuat orang ketagihan untuk memakannya.
Cara membuat kulit lumpia ini berupa adonan dari tepung terigu yang dicampur oleh air dan dicetak dalam lembaran bundar. Lembaran bundar tersebut akan diisi oleh beberapa bahan makanan, kemudian digulung membentuk lumpia yang sering ditemui.
Berikut adalah cara membuat kulit lumpia dengan berbagai jenis:
- Sebelum memulai membuat kulit lumpia, siapkan bahan kulit lumpia yang terdiri berikut ini:
100 gram tepung terigu
2 butir telur ayam dan hanya gunakan putih telur
Setengah sendok garam
Bawang secukupnya
2 sendok tepung tapioka
1 sdm minyak goreng dan margarin
Air matang - Campurkan tepung terigu dengan seluruh bahan-bahan yang telah disiapkan dan kemudian aduk dengan menggunakan sendok atau spatula secara merata
- Setelah seluruh adonan rata, saring adonan tersebut. Hal ini dilakukan agar lumpia memiliki tekstur yang halus
- Olesi wajan dengan 1 sdm minyak goreng dan tuangkan adonan dengan merata, biarkan sampai matang secara merata dan kulit lumpia telah selesai dimasak.
Setelah kulit lumpia telah matang, dapat dicampurkan dengan sayuran maupun lauk sesuai dengan selera masing-masing.
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
