Lezat dan Gurih! Ini Resep Donat Bomboloni Ala Dapur Anak

Suara.com - Donat menjadi salah satu cemilan favorit yang digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga para orang tua.

Namun, saat ini berbagai varian donat telah dibuat seperti salah satunya varian yang sedang populer di Indonesia ialah donat bomboloni.

Donat Bomboloni merupakan kreasi donat asal Italia, bentuk roti ini sedikit berbeda dengan yang biasa dijual di pasaran.

Bentuk donat bomboloni ini cenderung bulat dan padat tanpa adanya lubang pada bagian tengahnya.

Kali ini, Dapur Anak juga memberikan resep khusus cara pembuatan bomboloni berbagai varian.

Dapur anak sendiri merupakan usaha bisnis yang menawarkan konsep tentang belajar memasak atau cooking experience untuk anak-anak.

Owner Dapur Anak, Fuji Astuti mengaku pembuatan bomboloni ini sebetulnya sedikit rumit, jika tak ahli. Dan, bomboloni yang diolah ini juga akan melibatkan salah satu anak didiknya bersama Salma Carissa Maharani.

"Resep bomboloni ala Dapur Anak ini lebih mengedepankan rasa, dan tekstur yang empuk, serta memiliki isi berbagai varian seperti dicampur selai blueberry, strawberry, hingga cokelat," ujar Fuji dalam pernyataannya kepada Suara.com, Jumat (7/11/2020).

Tak hanya itu, donat bomboloni juga memiliki kalori cukup tinggi. Dari pada semakin penasaran bagi Anda, berikut cara membuat dan resep donat bomboloni ala Dapur Anak:

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

• 250 gram tepung cakra
• 250 gram tepung segitiga biru
• 75 gram gula halus
• 100 gram unsalted butter (mentega tawar)
• 1 bungkus yeast instant
• 150 gram telur utuh (3 butir)
• 100 ml susu cair (fresh milk)
• 1 sdt vanilla bubuk

Bahan untuk filling:

• Selai blueberry
• Selai strawberry
• Vanilla cream (krema instant)

Cara membuat:

1. Aduk jadi satu tepung cakra, tepung segitiga biru, gula pasir yeast, telur, dan vanilla bubuk dalam satu tempat, lalu aduk secara merata.
2. Masukan unsalted butter hingga adonan kalis dan elastis.
3. Kemudian timbang adonan berkisar 40 gram lalu bentuk bulat, dan segera tutup dengan plastic c putih bersih, lalu diamkan selama 45 menit sampai adonan mengembang.
4. Setelah itu goreng donat bomboloni sampai dengan kuning kecoklatan
5. Angkat dan tiriskan, tunggu sampai dingin lalu lubangi bagian samping untuk filling donat, setelahnya taburi gula halus, dan selesai.

Nah, itu tadi cara membuat donat bomboloni di rumah yang juga bisa dijadikan ide usaha Anda. Selamat mencoba, ya!