Suara.com - Sate kerang bisa menjadi lauk pelengkap untuk makan siangmu hari ini, yang terasa nikmat dan gurih. Apalagi, hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
Untuk membuatnya, berikut resep membuat sate kerang yang Suara.com kutip Cookpad kiriman Elia Kurniawati.
Bahan-bahan
250 gram kerang dara kupas
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
3 buah cabe kecil
1/4 sdt ketumbar
Bumbu utuh :
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
2 cm jahe
Bahan tambahan :
1 sdm air asam jawa
2 sdm kecap
1 sdm gula merah
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan utuh sampai wangi.
2. Masukkan kerang dara dan tambahkan air setengah gelas.
3. Masukkan bahan tambahannya
4. Masak sampai air menyusut tes rasa
5. Tusuk-tusuk lalu bakar sesuai selera.
