REGIONAL:
Suara.com - Takoyaki, makanan khas Jepang satu ini banyak digemari di Indonesia. Makanan berupa bola-bola tepung ini umumnya diisi dengan potongan daging gurita. Selain membelinya, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.
Bikin takoyaki tak sulit, kok, karena kamu bisa menggunakan bahan yang mudah didapatkan di Indonesia. Apalagi, topping takoyaki juga dimodifikasi sesuai keinginan. Berikut resep takoyaki yang suara.com kutip dari Cookpad kiriman Onigiri Toiro ID.
Bahan dasar adonan:
- 200 g tepung terigu
- 20 g tepung maizena
- 900-1000 ml air
- 3 butir telur
- 10 g bubuk kaldu ayam
- 15 g kecap atau shoyu)
- 5 g gula
- Sejumput garam
- 5 g baking powder
Topping (bisa diganti sesuai keinginan):
- Sosis
- Keju
- Jagung
- Konnyaku
- Tuna
- Abon
- Daun bawang iris tipis
Sauce:
- 50 g worcestershire sauce
- 60 g saus tomat
- 15 g kecap manis
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan dasar untuk adonan, kemudian diamkan dalam kulkas minimal 30 menit.
- Oleskan minyak di loyang takoyaki, kemudian tuangkan adonan sampai penuh 80 persen di cetakan.
- Masukkan topping di setiap bulatan, kemudian tuangkan lagi adonan.
- Saat adonan sudah matang, balik dan buat jadi bulatan.
- Setelah sudah matang, oleskan saus ke takoyaki dan siap dihidangkan!
TERPOPULER