Resep Martabak Lipat, Sajian Lucu Untuk Si Kecil Saat Libur Nataru

Suara.com - Martabak menjadi sajian favorit banyak orang, termasuk si kecil. Nah, agar makin menarik, coba membuat martabak lipat alias martabak lenggang berwarna-warni seperti ini.

Resep yang suara.com kutip dari Instagram @fridajoincoffe ini cukup praktis dan tak perlu waktu lama dalam membuatnya. Penasaran? Berikut resepnya.

Bahan:

• 250 g tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 5 sdm gula pasir
• ½ sdt ragi instan (fermipan)
• ¼ sdt garam
• 500 ml susu cair

Bahan lain:

• Pewarna makanan
• 500 g filling coklat

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada yang bergerinjil. Aduk pakai sendok kayu, whisker atau mixer dengan kecepatan rendah. Tutup dengan lap bersih, diamkan adonan selama 1 jam. Kemudian aduk rata hingga buih hilang.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.
3. Panaskan pan dengan api kecil. Jangan terlalu panas supaya warna pada kulit martabak tetap menarik.
4. Tuang 1 sendok sayur, panggang hingga permukaan tidak basah.
5. Beri 1 sdm filling coklat (15 gram) lipat dan rekatkan dengan cara dipencet-pencet pinggirnya. Martabak pun siap disajikan. Kamu juga bisa menambahkan edible stamp berupa gambar-gambar lucu agar si kecil semakin tertarik.