Infografis
Suara.com - Nasi uduk menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer. Nasi dengan cita rasa gurih dan harum ini banyak digemari masyarakat Indonesia.
Ternyata, Malaysia dan Singapura juga punya makanan yang mirip dengan nasi uduk, lho. Makanan tersebut bernama nasi lemak.
Di Malaysia dan Singapura, nasi lemak juga jadi makanan yang cukup populer. Biasanya nasi lemak akan dilengkapi dengan berbagai macam lauk seperti telur, kacang, ikan bilis, sambal bilis, timun, dan lainnya.
Penasaran dengan rasa nasi lemak? Coba buat sendiri, yuk. Kamu bisa membuat nasi lemak ini menggunakan rice cooker, lho. Anak kos friendly banget, kan?
Suara.com telah merangkum resep nasi lemak khas Malaysia dari kanal YouTube Devina Hermawan. Yuk, simak resep berikut.
Bahan:
Nasi lemak:
- 500 ml beras atau 375 gr beras
- 450 ml air
- 60 ml santan
- 30 ml minyak
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok teh bawang putih goreng
- 3 cm jahe, iris
- 2 batang serai, potong dan geprek
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap atau kaldu ayam
Sambal bilis:
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 cabai merah
- 1 tomat, potong
- ½ buah bawang bombai, iris
- 100 gram ikan bilis goreng
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, potong dan geprek
- 2 iris jahe
- 12 gram terasi
- 50 gram gula merah
- 3 sampai 5 sendok makan air asam jawa
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap
- 2 sampai 3 gram air
Pelengkap:
Baca Juga: Ini Resep Dumpling Udang Saus Tauco Pedas ala Chef Vindex Tengker
- 1 timun , potong
- 50 gram kacang tanah dengan kulit ari
- 50 gram ikan bilis
- 6 butir telur ceplok
- 6 ayam goreng rempah
- Secukupnya bawang merah goreng
Cara membuat:
