Suara.com - Kalau kamu termasuk penikmat makanan pedas, membuat sambal matah di rumah harus menjadi salah satu keahlianmu.
Apalagi, sambal tradisional khas Bali ini sangat cocok disajikan dengan beragam lauk pauk lainnya, mulai dari ayam goreng, ikan bakar, urap dan lainnya.
Tertarik untuk membuat sambal matah? Berikut adalah resep Sambal Matah ala Sambal Ayam Nagih yang dijamin nikmat dan menggugah selera untuk makan siangmu hari ini!
Bahan-bahan:
- 10 cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- Jeruk nipis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Iris bahan-bahan seperti cabai dan bawang
- Masukkan sereh yang sudah digeprek
- Potong halus daun jeruk lalu taburkan
- Masukkan juga irisan jeruk nipis sesuai selera atau kebutuhan
- Masukkan garam dan gula sesuai selera, campurkan dan aduk semuanya sampai mendapatkan rasa yang pas
- Terakhir, siram dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan, aduk semuanya hingga rata. Selamat mencoba!
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 45 menit
